Repas riches en protéines avec un shake protéiné

Des meal preps consistants

Repas riches en protéines
au travail

Sur un plateau où l’on porte, marche ou s’entraîne, il y a généralement de quoi manger, mais trop peu. Un sandwich au fromage ne tient pas un magasinier pendant un poste de huit heures. Une enquête ne le montre pas, l’après-midi si. Qui veut agir se heurte à un mur pratique : tout ce qui est riche en protéines doit rester au frais.

Valeurs nutritionnelles sur l’emballage Halal, casher et végan Disponible aussi la nuit

Vérifier votre site Manger sainement au travail

Pourquoi ça échoue

La protéine, c’est justement
ce qui doit rester au frais

Poulet, thon, œufs, produits laitiers, légumineuses, préparations fraîches : ce sont précisément les produits qui ont besoin d’une chaîne du froid. Tout ce qui peut rester sans froid sur un lieu de travail est sec et de longue conservation, et on arrive aux biscuits, chips et barres.

C’est pourquoi l’offre glisse d’elle-même vers les snacks sur la plupart des sites, même là où l’on voudrait autre chose. C’est rarement la faute de l’acheteur et presque toujours ce qui était techniquement possible sans froid dans ce couloir. Avec un frigo réfrigéré, cette limite tombe, et alors seulement une vraie portion devient une option.

Entrepôt et production Travail posté Fitness et soins

Ce que les gens font aujourd’hui

Préparer soi-même : ça marche, jusqu’au jour où ça ne marche pas
Barre ou shake : bien en en-cas, trop peu comme repas
Sandwich de la station : rapide, mais léger
Prendre la voiture : coûte une demi-heure de la journée
Sauter le repas : l’après-midi en paie le prix

Côte à côte

Ce qui est disponible
sur le plateau

Quatre façons dont une portion protéinée arrive au travail, et là où chacune coince.

Façon	Remplace un repas	Disponible hors des heures	Où ça coince
Apporter son meal prep	Oui	Oui, si on y a pensé	Tombe à l’eau avec un poste tardif ou double
Barres et shakes au distributeur	Non	Oui	Reste un en-cas
Cantine ou traiteur	Oui	Non	Fermé pour les équipes du matin, du soir et de nuit
Frigo réfrigéré avec meal preps	Oui	Oui, jour et nuit	Rentable seulement avec assez de monde sur le plateau

La dernière ligne, c’est notre offre. Vous êtes trente aux heures de bureau avec un magasin au coin de la rue ? Un frigo est alors probablement superflu, et nous vous le dirons lors de l’appel.

Dans le frigo

Ce que contient
une offre protéinée

Des repas complets

Plats chauds et bowls au poulet, bœuf, poisson, tofu ou légumineuses, faits pour remplacer un déjeuner ou un repas de nuit.

Des portions plus légères

Salades à l’œuf ou au thon, skyr, fromage blanc, noix. Pour qui veut quelque chose de plus petit après l’entraînement ou entre deux postes.

Pour toute l’équipe

Variantes halal, casher, végétariennes et véganes dans le même frigo et clairement signalées, pour que personne ne soit laissé de côté.

Valeurs nutritionnelles et allergènes figurent sur chaque emballage. Nous ne donnons pas de conseils nutritionnels. Pour des besoins individuels, adressez-vous à un diététicien ou à votre médecin du travail.

Quand c’est rentable

Signes que cela
vous concerne

Travail physique : porter, marcher, rester debout, charger
Des postes de huit heures ou plus
Une partie de l’équipe s’entraîne avant ou après le travail
L’après-midi baisse visiblement
Les gens apportent déjà leurs propres boîtes
Pas de cantine, ou elle ferme vers midi
Beaucoup d’externes : chauffeurs, techniciens, intérimaires
Le halal, casher, végétarien ou végan compte dans l’équipe

Les repas protéinés pèsent autrement que les snacks et boissons à l’achat et en rotation. Comment cela se répercute sur le coût : voyez combien coûte un frigo connecté.

Questions fréquentes

Sur manger protéiné
au travail

Pour qui une offre riche en protéines au travail a-t-elle du sens ?

Surtout sur les sites où l’on travaille physiquement ou s’entraîne : entrepôt, production, services liés au bâtiment, soins avec beaucoup de marche, fitness. Là, un sandwich vers midi ne suffit souvent pas pour tenir jusqu’à la fin du poste, et cela se voit l’après-midi. Dans un bureau, c’est moins général, mais il y a presque toujours un groupe qui y fait attention.

Combien de protéines un tel repas doit-il contenir ?

Cela varie selon la personne, et nous ne répondons pas à cette question : adressez-vous plutôt à un diététicien ou à votre médecin du travail. Ce qui compte de notre côté, c’est que les valeurs nutritionnelles soient lisibles sur chaque emballage, pour que chacun voie ce qu’il prend. Nous ne donnons pas de conseils nutritionnels.

Les gens n’apportent-ils pas simplement leur propre meal prep ?

Une partie, oui, et cela restera ainsi. Mais cela tombe justement les jours où c’est nécessaire : un poste tardif imprévu, un double service, ou simplement quand ça n’a pas marché le matin. Une offre sur place sert de filet pour ces jours-là. Pour qui prépare lui-même, un frigo où sa boîte est en sécurité compte d’ailleurs autant que l’offre.

Pourquoi un distributeur ordinaire ne peut-il pas le faire ?

Parce que les portions protéinées doivent presque toujours rester au frais : poulet, thon, œufs, produits laitiers, légumineuses. Un distributeur à spirales classique est conçu pour des produits secs de longue conservation, et en plus il les fait tomber. Ce qui reste comme offre protéinée, ce sont des barres et des shakes. Utiles en en-cas, pas comme repas.

Cela fonctionne-t-il aussi la nuit et aux changements d’équipe ?

Oui, et c’est souvent là que la différence est la plus grande. Un frigo réfrigéré est accessible jour et nuit, même quand il n’y a plus ni cantine, ni magasin, ni fournisseur. Pour les équipes de nuit, une portion chaude et consistante au bon moment est souvent la seule alternative réaliste à ce qu’il y a dans le distributeur.

Repas riches en protéinesau travail

La protéine, c’est justementce qui doit rester au frais

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Ce que contientune offre protéinée