Frigo connecté
pour une usine

C’est justement là que vous gagnez le plus de temps. Qui va d’abord au réfectoire pendant une pause fixe et découvre qu’il n’y a rien perd la moitié de ces trente minutes à chercher ou à prendre la voiture. Si l’armoire est sur le trajet entre la ligne et le réfectoire, le choix est fait en vingt secondes et la pause reste une pause.

C’est le schéma classique : une cantine ouverte de onze à quatorze heures, alors qu’on tourne en trois équipes. L’équipe d’après-midi mange ce qui reste et l’équipe de nuit n’a rien. Une armoire couvre exactement ces heures, sans que quelqu’un doive rester travailler pour cela. C’est pourquoi on met toujours d’abord votre planning d’équipes à côté de ce qui est ouvert aujourd’hui.

Non, cela change seulement l’emplacement de l’armoire. Dans les environnements avec des règles de tenue ou d’hygiène, on la place hors de la zone de production : près du vestiaire, du réfectoire ou du passage vers le plancher. Le produit reste emballé jusqu’au réfectoire, rien ne se retrouve donc à nu dans la zone.

Un réfectoire avec micro-ondes donne aux gens un endroit pour manger. Qui n’a rien apporté se retrouve devant une table vide. L’armoire apporte la nourriture : des repas frais et protéinés à réchauffer dans ce même micro-ondes. Réfectoire et armoire ont donc besoin l’un de l’autre.

Lors d’un arrêt planifié ou d’une fermeture collective, le réassort s’y adapte, pour qu’aucune armoire pleine ne reste pendant une semaine vide. Ce genre de rythme fait partie d’un site de production ; en Belgique, si nous gérons l’armoire, nous le demandons dès le premier échange, et sinon votre équipe ou votre traiteur planifie le réassort en conséquence.