Salle du personnel avec casiers et frigo connecté

Pour pompiers, police et défense

Frigo connecté
pour une caserne

Qui est de garde mange quand c’est calme, et personne ne sait quand à l’avance. Dans une caserne de pompiers, un poste de police ou une caserne militaire, le service tourne jour et nuit. L’équipe ne peut pas simplement quitter le bâtiment, et lors d’une intervention l’assiette reste parfois à moitié pleine. Cette page explique comment une armoire réfrigérée y fonctionne et ce qu’il faut régler à l’avance.

Jour et nuit Dans le bâtiment Un repas qui peut attendre

Vérifier votre poste Manger 24 h/24 au travail

La situation

Ne pas pouvoir partir,
ne pas savoir quand

Une équipe de garde doit pouvoir partir en quelques minutes, donc aller chercher quelque chose n’est pas possible. Une livraison à heure fixe arrive souvent juste quand l’équipe est sortie. Et la nuit, il n’y a rarement plus rien d’ouvert aux alentours ; ce trou horaire est décrit dans manger 24 h/24 au travail.

Comment s’organise une équipe de nuit en général : voir nourrir l’équipe de nuit. Dans un établissement de soins, il se passe quelque chose de comparable avec des services de nuit qui ne peuvent pas quitter l’unité ; voir frigo connecté pour un établissement de soins.

Garde 24 h/24 Bâtiment sécurisé

Ce qui coince dans un poste

Manger au moment où c’est calme
Quelque chose d’ouvert la nuit aux alentours
Un repas qui supporte une interruption
Quelqu’un qui fait les courses pour l’équipe
Une offre le week-end et les jours fériés
Une caisse commune qui tombe juste

Assurer la garde

Ce qu’une armoire
doit pouvoir faire ici

Pouvoir attendre

Le repas reste au frais et ne passe au micro-ondes que quand il y a le temps. Ce qui se réchauffe bien : voir repas chauds.

Dans le bâtiment

Un emplacement dans la zone sécurisée, avec un accès convenu pour le réassort.

Nuits calmes et chargées

Après une nuit pleine d’interventions, il part plus qu’après une nuit calme. Le réassort suit ce qui s’est réellement vendu.

Vos règles d’achat

Quelle procédure d’achat suit votre organisation, vous le savez mieux que quiconque. Nous fournissons les informations dont vous avez besoin.

Le courant et l’espace dont l’emplacement a besoin sont dans exigences techniques.

Quand c’est rentable

À quoi ressemble
votre poste ?

Il y a une garde permanente
L’équipe ne peut pas quitter le bâtiment
On travaille la nuit et le week-end
Quelqu’un fait aujourd’hui les courses pour toute l’équipe
Il y a une cuisine, mais personne qui cuisine
Plusieurs équipes par jour
Il n’y a pas de cantine sur le site
La caisse commune pose problème

Si vous reconnaissez beaucoup de ces points, une armoire a de bonnes chances de vite tourner. Avec deux ou moins, nous vous proposons plutôt quelque chose de plus petit.

En pratique

De l’échange
à l’armoire qui tourne

Cartographier les services

Les équipes et leurs horaires, et quand il est généralement assez calme pour manger.

Emplacement et accès

L’armoire va dans un espace où l’équipe passe à chaque service, et le réassort reçoit un trajet fixe vers l’intérieur.

Assortiment

Des plats qui supportent le réchauffage et quelque chose de léger pour la nuit, plus des boissons pour qui revient d’intervention.

Ajuster

Après quelques semaines, on voit ce que prennent les nuits calmes et chargées, et le mélange s’adapte.

Ce qu’on y trouve

Un repas
entre deux appels

Pour les moments calmes, il y a des plats à réchauffer. Qui n’a que dix minutes prend quelque chose de rapide, et il y a toujours à boire. La nuit, la plupart des gens préfèrent ne pas manger trop lourd ; ce qui marche est dans nourrir l’équipe de nuit.

Chacun paie lui-même par carte bancaire, appli ou badge, plus personne dans l’équipe ne doit tenir une caisse. Si plusieurs postes d’une même zone sont intéressés, on regarde chaque poste à part et on centralise les accords.

Questions fréquentes

Sur une armoire
dans une caserne

Le réassort peut-il se faire dans un bâtiment sécurisé ?

Oui. Lors de la visite, on convient de l’entrée, de l’accompagnement et de l’heure. Le réassort se fait en journée, à l’heure que votre service indique.

L’armoire peut-elle aller dans la salle de garde ou la cuisine du poste ?

Oui, si l’équipe y passe chaque jour et qu’il y a une prise. La cuisine du poste est souvent un bon choix, car le micro-ondes y est déjà.

Et si un repas reste en plan à cause d’un appel ?

Tant que le repas est dans l’armoire, il reste au frais jusqu’à ce qu’il y ait le temps. S’il était déjà réchauffé, suivez les indications de l’emballage pour la suite. C’est pourquoi on choisit des plats qui supportent bien d’être réchauffés.

Plusieurs postes d’une même zone peuvent-ils démarrer ensemble ?

C’est possible. Les accords se font alors de façon centrale, chaque poste ayant son propre emplacement et son assortiment. Le plus souvent, on démarre au poste où le manque est le plus grand et on n’élargit que si les ventes le justifient.

Qui paie : le collaborateur ou l’organisation ?

Les deux sont possibles. Soit le collaborateur paie par produit, soit l’organisation intervient, par exemple uniquement pendant la garde de nuit. Cela se règle sur l’armoire elle-même.

Que mange votre équipe de garde à quatre heures ?

Huit questions courtes sur la garde dans votre poste. Ensuite, nous vous disons si une armoire y a du sens.

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Frigo connectépour une caserne

Ne pas pouvoir partir,ne pas savoir quand

Ce qu’une armoiredoit pouvoir faire ici