Une pause de midi qui commence par « qui vient chercher quelque chose ? » coûte plus de temps qu’il n’y paraît. Avec un frigo connecté, un vrai repas est à portée de main, même sans cantine ni cuisine, et sans personne derrière un comptoir.
Dans la plupart des bureaux, le déjeuner est une habitude qui coûte de l’argent sans qu’on le voie. Tout le monde part à la même heure, le trajet jusqu’à la sandwicherie dure plus longtemps que la pause elle-même, et celui qui a prévu se retrouve avec une boîte tiède dans une salle de réunion. S’il y a une cafétéria, elle ferme juste quand les réunions tardives commencent. La corbeille de fruits ou le tiroir à snacks qui doit combler le manque aide rarement ; pourquoi, c’est dans snacks au bureau.
Un frigo connecté est une vitrine réfrigérée qui s’ouvre après paiement ou identification. On y trouve de vrais repas, des salades, des meal preps protéinés et des boissons. Pas besoin d’ouvrir une cantine : le frigo est là où les gens travaillent, toujours ouvert, et ne demande aucun personnel.
Tous les bureaux n’ont pas besoin d’un frigo connecté. Si vous êtes juste à côté d’une rue commerçante avec dix restaurants, vous en aurez probablement peu l’usage. Si vous reconnaissez trois points ou plus ci-dessous, cela devient intéressant.
Le diagnostic pèse ces facteurs pour vous. Le nombre de personnes et les horaires comptent le plus, car ce sont eux qui décident si un frigo continue de tourner au bureau.
Repas frais, salades et sandwichs qui tiennent toute une pause de midi, plus qu’un en-cas.
Des meal preps riches en protéines et des options légères, pour qui fait du sport ou préfère ne pas manger dans un sachet.
Une offre halal, casher et végane à côté de l’assortiment habituel, avec sodas et eau dans le même frigo.
Un bureau mange autrement qu’un atelier. Entre onze heures et demie et une heure et demie se passe l’essentiel : qui n’a pas de lunch veut quelque chose de complet en quelques minutes. En dehors de ça, l’usage est étalé : un petit-déjeuner pour qui commence tôt, quelque chose pendant le creux de l’après-midi, un repas pour qui reste tard ou a une réunion en soirée.
Cela détermine le remplissage. Pour le pic, il faut assez de lunch pour que le dernier de la file ne tombe pas sur une étagère vide. Pour le reste de la journée, une offre plus petite et plus légère suffit. Les repas frais à courte durée de conservation se complètent donc au rythme du déjeuner, pas selon un calendrier fixe.
La machine à café reste. Pour quelque chose de chaud et la courte pause, il y a le café ; pour l’eau, le robinet ou la fontaine. Ce qui manque le plus souvent, ce sont les boissons fraîches et la nourriture : un soda au déjeuner, une salade ou un repas. C’est pourquoi le frigo se place idéalement à côté du coin café. Les gens y passent de toute façon, et qui prend un café voit tout de suite ce qu’il y a dans le frigo. Dans une pièce à l’écart ou un couloir où personne ne passe, il reste plein.
Quand un bureau prévoit à manger, le travail retombe souvent sur l’office manager. Une corbeille de fruits ou une armoire de stock semble peu de chose, jusqu’à ce qu’il faille commander, déballer et jeter ce qui a dépassé la date chaque semaine.
Avec un frigo acheté, loué ou en leasing, le réassort est à vous : confiez-le à un prestataire ou à une personne fixe qui s’appuie sur les données de vente, pour que cela ne devienne pas une tâche en plus. En Belgique, nous pouvons aussi placer et gérer le frigo nous-mêmes, et l’office manager n’est alors que le contact pour l’emplacement et l’accès. Le paiement, vous le choisissez aussi : par produit, avec un budget par collaborateur ou avec une partie offerte. Les possibilités de paiement sont expliquées à part.
Beaucoup de petits bureaux et de centres d’affaires n’ont pas de cafétéria, tout au plus une kitchenette avec un micro-ondes. Un frigo fonctionne aussi dans ce cas. Les repas passent au micro-ondes et se mangent à une table de réunion ou dans un coin avec quelques chaises. Les places assises sont à prévoir de votre côté, donc pensez à un endroit pour manger, même petit. Plus sur cette situation dans entreprise sans cantine.
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