Distributeur halal
au travail

Non. Une certification appartient à qui prépare le produit, pas à qui place le frigo. En Belgique, quand nous remplissons le frigo, nous travaillons pour le halal avec des producteurs certifiés, demandons ce certificat et pouvons vous le montrer. Si vous ou votre traiteur remplissez le frigo, demandez ce certificat à vos fournisseurs. Le frigo, lui, garde chaque produit fermé et clairement étiqueté.

Par l’emballage, pas par un autocollant sur le frigo. Chaque produit halal est indiqué comme tel sur son propre emballage et reste fermé jusqu’à ce que l’utilisateur l’ouvre. C’est pourquoi un frigo réfrigéré avec des repas emballés marche mieux ici qu’un buffet ou un plat. Chacun lit lui-même ce qu’il prend, sans devoir demander.

En pratique, non. Les produits sont emballés individuellement et ne se touchent pas, donc un seul frigo avec une offre halal clairement signalée à côté du reste suffit sur la plupart des sites. Si c’est plus sensible dans votre organisation, une zone ou un rayon à part dans le frigo est possible. Cela se convient à l’avance.

Le moment de manger se déplace alors avant l’aube et après le coucher du soleil, précisément les heures où une cantine ou un service sandwichs est fermé. Un frigo accessible jour et nuit est souvent, pendant cette période, la seule offre sur le site. La composition peut aussi être adaptée, avec des portions réalistes à ces heures ; en Belgique, nous le faisons sur demande.

Oui. Pour le casher, cela fonctionne comme pour le halal : les produits viennent de producteurs sous supervision casher reconnue, le label figure sur l’emballage et le certificat peut être montré. Les produits végans sont indiqués comme tels sur l’emballage. Tout reste emballé individuellement et fermé, donc halal, casher, végan et l’offre ordinaire peuvent cohabiter dans un seul frigo.

Non. Sur tout plateau mixte, que ce soit en logistique, production, soins ou logement étudiant, il y a généralement un groupe pour qui l’offre ordinaire n’est qu’à moitié utilisable. On n’en parle généralement pas ; on apporte quelque chose ou on saute le repas. Intégrer halal, casher, végétarien et végan ne change rien au prix du frigo, et toute l’équipe peut alors l’utiliser.