Refeições ricas em proteína com um batido proteico

Meal preps com substância

Refeições ricas em proteína
no trabalho

Num piso onde se carrega, anda ou treina, costuma haver alguma coisa para comer, só que pouco. Uma sandes de queijo não aguenta um operador de armazém num turno de oito horas. Um inquérito não o mostra; a tarde sim. Quem quer mudar isso choca com um muro prático: tudo o que é rico em proteína tem de ficar refrigerado.

Valores nutricionais na embalagem Halal, kosher e vegano Também de noite

Avaliar o seu local Alimentação saudável no trabalho

Porque falha

A proteína é precisamente
o que tem de ficar no frio

Frango, atum, ovos, lacticínios, leguminosas, preparados frescos: são exatamente os produtos que precisam de cadeia de frio. Tudo o que pode ficar num local de trabalho sem frio é seco e de longa duração, e acaba-se em bolachas, batatas fritas e barras.

Por isso a oferta escorrega sozinha para os snacks na maioria dos locais, mesmo onde se queria outra coisa. Raramente é culpa de quem compra e quase sempre do que era tecnicamente possível sem frio naquele corredor. Com um frigorífico refrigerado esse limite desaparece, e só então uma porção a sério se torna uma opção.

Armazém e produção Trabalho por turnos Ginásio e saúde

O que as pessoas fazem agora

Preparar em casa: funciona, até ao dia em que não
Barra ou batido: bom entre refeições, pouco como refeição
Sandes da bomba de gasolina: rápida, mas leve
Sair de carro: custa meia hora do dia
Saltar a refeição: a tarde paga a fatura

Lado a lado

O que existe
no piso

Quatro formas de uma porção proteica chegar ao trabalho, e onde cada uma encrava.

Forma	Substitui uma refeição	Disponível fora de horas	Onde encrava
Trazer o próprio meal prep	Sim	Sim, se se lembraram	Falha com turnos tardios ou duplos
Barras e batidos da máquina	Não	Sim	Fica-se pelo petisco
Refeitório ou catering	Sim	Não	Fechado para turnos da manhã, tarde e noite
Frigorífico refrigerado com meal preps	Sim	Sim, dia e noite	Só compensa com gente suficiente no piso

A última linha é o que fabricamos. Se forem trinta em horário de escritório com uma loja ao virar da esquina, um frigorífico provavelmente é desnecessário, e dizemos-lho na chamada.

No frigorífico

O que tem
uma oferta proteica

Refeições completas

Pratos quentes e bowls com frango, novilho, peixe, tofu ou leguminosas, pensados para substituir um almoço ou uma refeição de turno.

Porções mais leves

Saladas com ovo ou atum, skyr, queijo fresco batido, frutos secos. Para quem quer algo mais pequeno depois do treino ou entre dois turnos.

Para toda a equipa

Variantes halal, kosher, vegetarianas e veganas no mesmo frigorífico e bem assinaladas, para que ninguém do turno fique de fora.

Valores nutricionais e alergénios constam de cada embalagem. Não damos conselhos nutricionais. Para necessidades individuais, encaminhamos para um nutricionista ou para o seu médico do trabalho.

Quando compensa

Sinais de que isto
se aplica a si

Trabalho físico: carregar, andar, estar de pé, descarregar
Turnos de oito horas ou mais
Parte da equipa treina antes ou depois do trabalho
A tarde quebra visivelmente
As pessoas já trazem as próprias caixas
Não há refeitório, ou fecha ao meio-dia
Muitos externos: motoristas, técnicos, temporários
Halal, kosher, vegetariano ou vegano conta na equipa

As refeições proteicas pesam de forma diferente dos snacks e bebidas na compra e na rotação. Como isso se reflete no custo está em quanto custa um frigorífico inteligente.

Perguntas frequentes

Sobre comer proteico
no trabalho

Para quem faz sentido uma oferta rica em proteína no trabalho?

Sobretudo em locais onde se faz trabalho físico ou se treina: armazém, produção, serviços ligados à construção, saúde com muito andar, ginásios. Aí, uma sandes ao meio-dia muitas vezes não chega até ao fim do turno, e nota-se à tarde. Num escritório é menos geral, mas há quase sempre um grupo que presta atenção a isso.

Quanta proteína deve ter uma refeição destas?

Varia de pessoa para pessoa, e é uma pergunta a que não respondemos: consulte um nutricionista ou o seu médico do trabalho. O importante é que os valores nutricionais estejam legíveis em cada embalagem, para que cada um veja o que leva. Não damos conselhos nutricionais.

As pessoas não trazem simplesmente o seu próprio meal prep?

Algumas sim, e vai continuar assim. Mas falha precisamente nos dias em que faz falta: um turno tardio inesperado, um turno duplo ou simplesmente quando de manhã não deu. Uma oferta no local serve de rede para esses dias. Para quem prepara as próprias refeições, um frigorífico onde a caixa fica segura conta tanto como a própria oferta.

Porque é que uma máquina normal não consegue fazer isto?

Porque as porções proteicas quase sempre têm de ficar refrigeradas: frango, atum, ovos, lacticínios, leguminosas. Uma máquina clássica de espirais foi feita para produtos secos de longa duração, e ainda por cima deixa-os cair. O que sobra como oferta proteica são barras e batidos. Úteis entre refeições, não como refeição.

Também funciona de noite e nas mudanças de turno?

Sim, e é muitas vezes aí que a diferença é maior. Um frigorífico refrigerado está acessível dia e noite, mesmo quando já não há refeitório, loja nem fornecedor a funcionar. Para os turnos da noite, uma porção quente e substancial à hora certa é muitas vezes a única alternativa realista ao que está na máquina.

O que tem no seu local chega?

Oito perguntas curtas sobre o seu local, como o número de pessoas, os horários, o tipo de trabalho e o que já existe. Ligamos-lhe com uma proposta de gama que se ajuste ao trabalho que lá se faz.

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