
Os últimos hóspedes chegam depois das nove, a loja do parque fechou às seis. Têm fome, o supermercado mais próximo fica a uma viagem de carro e a receção só lhes pode dar o folheto de uma pizzaria. Um hotel conhece isto com check-ins tardios e a cozinha fechada; um parque de férias ou de campismo acrescenta um recinto, uma época e alojamentos dispersos.
Num parque de férias, a loja ou o restaurante é o único sítio onde comprar algo, e ambos têm horário fixo. Quem chega mais tarde, sai cedo ou quer algo à noite não encontra nada. Num hotel é igual, com outra solução; veja smart fridge para hotéis.
O pessoal sazonal está na mesma: quem trata da receção ou da manutenção até chegar o último hóspede come às mesmas horas que ele. Um armário na receção cobre as duas coisas.
Para o gestor há ainda uma oportunidade: um armário com comida e bebida é um serviço que os hóspedes valorizam, sem ninguém atrás de um balcão. Com uma unidade comprada, é o próprio vendedor e define os preços; veja explorar smart fridges.
| Período | Ocupação | Reposição |
|---|---|---|
| Época alta | Cheio, chegadas todos os dias | Ritmo mais frequente, mais volume |
| Época média | Sobretudo fins de semana | Ajustada aos fins de semana |
| Inverno ou fecho | Pouca gente ou ninguém | Reduzida ou parada |
| Sítio no recinto | Toda a gente | Na receção, no bloco sanitário ou num ponto central, dentro ou coberto |
O ritmo deve ser definido no início, em função dos seus períodos de abertura, para que o stock acompanhe a ocupação.

Se a maioria se aplicar, um armário roda bem lá. Se só reconhecer dois ou menos, aconselhamos algo mais pequeno.

Períodos de abertura, semanas fortes e os meses em que o parque está parado.
Dentro ou coberto, num ponto central, com tomada e à vista dos hóspedes.
Vender por conta própria com os seus preços, repondo com a sua equipa ou um fornecedor local.
Reposição ao ritmo da época, parada quando o parque fecha.
Uma refeição para aquecer no alojamento, saladas e algo para as crianças.
Iogurte, fruta e pãezinhos para quem sai cedo ou não fez compras. Mais em pequeno-almoço.
Água, refrigerantes e chá frio. O que mais é possível além dos refrigerantes está em bebidas saudáveis.
Os hóspedes pagam com cartão bancário ou app; veja máquina sem dinheiro. Quanto pesam a época e a passagem no rendimento está em quando um smart fridge compensa.
Não, desde que cubra as horas em que a loja está fechada. Normalmente trata-se do fim da noite e do início da manhã.
O armário fica dentro ou debaixo de um alpendre, nunca ao ar livre. Um hall na receção, um corredor coberto ou um bloco sanitário com tomada é muitas vezes um bom sítio.
A reposição reduz-se ou para, conforme os seus períodos de abertura. Convém acordá-lo no início com quem repõe.
Sim, produtos avulsos como iogurte, fruta e pãezinhos. Aqui não prometemos um kit de pequeno-almoço completo; é algo a conversar.
Sim. Define então o sortido e os preços, e a margem é sua. Se preferir não repor por conta própria, pode fazê-lo um fornecedor local.
Conte-nos em oito perguntas curtas como são o seu parque e a sua época. Depois saberá se um armário faz sentido e se é melhor comprar, alugar ou fazer leasing.
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