Doze caixas de refeição diferentes vistas de cima

Completa sem carne

Refeições vegetarianas
no trabalho

Em muitas máquinas e cantinas, a opção vegetariana é uma sandes de queijo, ou uma salada que ao meio-dia já acabou. Quem não come carne come então um snack, ou traz algo todos os dias. Se parte da sua equipa é vegetariana, é precisamente isso que decide se essas pessoas usam a oferta. Abaixo, o que torna uma refeição vegetariana completa e como a oferecer de forma reconhecível.

Porções completas Indicado com clareza Ao lado da oferta habitual

Avaliar o seu local Comer bem no trabalho

Onde falha

Uma só opção,
e já acabou

Normalmente é assim: há um prato vegetariano, e não é reconhecível ou é o primeiro a acabar. Quem não come carne aprende depressa que não há nada para si e deixa de olhar. Raramente se queixa. Nota-se numa oferta menos usada do que o previsto.

Em equipas diversas isto anda muitas vezes junto com o halal: quem come halal ou kosher também escolhe vegetariano em caso de dúvida. O que garantimos ou não para essa parte do sortido está em máquina halal.

Uma opção Pouco reconhecível Sempre esgotada

O que costuma faltar

Mais do que uma escolha vegetariana
Uma refeição, não só uma salada
Uma indicação clara na embalagem
Proteína suficiente para trabalho físico
Oferta também depois do almoço
Alguém que acompanhe o que sai

Comparação

Oferta vegetariana
por solução

	Máquina clássica	Cantina com prato do dia	Frigorífico refrigerado
Escolha vegetariana	Snacks, raramente uma refeição	Normalmente um prato	Vários pratos lado a lado
Reconhecível	Raramente indicado	No quadro do menu	Na própria embalagem
Fora da hora de almoço	Sim, mas não uma refeição	Não	Sim, dia e noite
Ajustado à procura	Pouco	Conforme a cozinha	Por produto, conforme o que sai

A coluna da direita é o que fabricamos; tenha isso em conta.

O que a torna completa

Mais do que
uma salada

Quente e consistente

Pratos e bowls com leguminosas ou tofu, pensados para substituir o almoço ou a refeição do turno da noite.

Mais leve

Saladas com ovo, lacticínios como skyr e queijo fresco batido, e frutos secos para a pausa ou depois do treino.

Reconhecível

Vegetariano indicado na embalagem, para que ninguém tenha de perguntar a um colega.

Se uma refeição vegetariana tem proteína suficiente para trabalho físico, está na embalagem. Mais sobre proteína no trabalho em refeições ricas em proteína. Não damos aconselhamento nutricional nem de saúde. Os valores nutricionais e os alergénios estão em cada embalagem; para questões individuais, fale com um nutricionista ou com o médico do trabalho.

Reconhece isto?

Sinais de que o vegetariano
conta no seu local

Colegas trazem sempre a sua própria comida
A opção vegetariana é a primeira a acabar
Pede-se algo sem carne
Uma equipa diversa: halal, kosher, vegetariano e vegan
Estudantes ou colaboradores jovens no local
Só uma sandes de queijo para quem não come carne
A máquina atual vende menos do que o esperado
Comer bem está na agenda dos RH

Em ambientes de estudantes a proporção costuma ser maior; veja residência de estudantes e campus. Como o vegetariano se encaixa nas outras formas de alimentar o pessoal está em refeições para colaboradores.

Que proporção

Não dois produtos
simbólicos

Quanto do frigorífico é vegetariano depende da sua equipa. Começa-se com uma parte suficientemente grande para escolher e depois ajusta-se ao que sai. O que fica desaparece; o que funciona ganha espaço. Muitas vezes, ao fim de algumas semanas, colegas que comem carne também escolhem vegetariano com regularidade, se o prato tiver bom aspeto.

Incluir vegetariano não muda nada no funcionamento do frigorífico nem no pagamento. O custo do frigorífico depende das suas pessoas, horários e da fórmula escolhida; veja preço de um frigorífico inteligente.

Perguntas frequentes

Sobre vegetariano
no trabalho

Também há oferta vegan?

O vegetariano faz parte do sortido. Se procura especificamente opções vegan, pergunte na conversa; não o prometemos aqui, depende dos produtores disponíveis.

Como se reconhece um produto vegetariano no frigorífico?

Pela embalagem. Cada produto é embalado e rotulado separadamente, por isso cada um lê o que leva sem ter de perguntar a ninguém.

Uma refeição vegetariana tem proteína suficiente para trabalho físico?

Depende do prato, e os valores nutricionais estão na embalagem. Pratos com leguminosas, tofu ou lacticínios têm mais do que uma salada só de legumes. Não aconselhamos sobre o que cada pessoa precisa.

Que parte do sortido será vegetariana?

É adaptada à sua equipa e ajustada ao que sai. Desde o início deve haver pratos vegetarianos suficientes para escolher. As vendas por produto mostram a quem repõe onde acrescentar ou cortar.

Os produtos vegetarianos e os de carne ficam no mesmo frigorífico?

Sim. Os produtos são embalados individualmente e ficam fechados até alguém os abrir, por isso não se tocam. É possível uma prateleira à parte para vegetariano, se isso funcionar melhor para a equipa ou facilitar a procura.

O que come o seu colega que não come carne?

Oito perguntas curtas sobre o seu local e a sua equipa. Propomos um sortido em que o vegetariano é uma escolha real.

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Refeições vegetarianasno trabalho

Uma só opção,e já acabou

Oferta vegetarianapor solução

Mais do queuma salada