Dodici box pasto diverse viste dall’alto

Completo senza carne

Pasti vegetariani
al lavoro

In molti distributori e mense l’opzione vegetariana è un panino al formaggio, o un’insalata già finita a mezzogiorno. Chi non mangia carne mangia allora uno snack, o porta qualcosa ogni giorno. Se una parte del vostro team è vegetariana, è proprio questo a decidere se quelle persone usano l’offerta. Qui sotto: cosa rende completo un pasto vegetariano e come offrirlo in modo riconoscibile.

Porzioni complete Indicato chiaramente Accanto all’offerta abituale

Verificare la sede Mangiare sano al lavoro

Dove si inceppa

Una sola opzione,
e non c’è più

Di solito va così: c’è un piatto vegetariano, e non è riconoscibile o finisce per primo. Chi non mangia carne impara presto che non c’è niente per lui e smette di guardare. Raramente si lamenta. Lo notate da un’offerta usata meno del previsto.

Nei team eterogenei questo va spesso insieme all’halal: chi mangia halal o kosher, nel dubbio sceglie vegetariano. Cosa garantiamo e cosa no per quella parte dell’assortimento è in distributore halal.

Una sola opzione Non riconoscibile Sempre finita

Cosa manca di solito

Più di una scelta vegetariana
Un pasto, non solo un’insalata
Un’indicazione chiara sulla confezione
Abbastanza proteine per il lavoro fisico
Offerta anche dopo pranzo
Qualcuno che segua cosa esce

Confronto

Offerta vegetariana
per soluzione

	Distributore classico	Mensa con piatto del giorno	Frigo refrigerato
Scelta vegetariana	Snack, raramente un pasto	Di solito un piatto	Più piatti affiancati
Riconoscibile	Raramente indicato	Sulla lavagna del menu	Sulla confezione stessa
Fuori dall’ora di pranzo	Sì, ma non un pasto	No	Sì, giorno e notte
Regolato sulla domanda	Poco	Secondo la cucina	Per prodotto, in base a ciò che esce

La colonna di destra è ciò che produciamo; tenetene conto.

Cosa lo rende completo

Più di
un’insalata

Caldo e sostanzioso

Piatti e bowl con legumi o tofu, pensati per sostituire il pranzo o il pasto del turno di notte.

Più leggero

Insalate con uovo, latticini come skyr e quark, e frutta secca per la pausa o dopo l’allenamento.

Riconoscibile

Vegetariano indicato sulla confezione, così nessuno deve chiedere a un collega.

Se un pasto vegetariano contiene abbastanza proteine per il lavoro fisico è indicato sulla confezione. Di più sulle proteine al lavoro in pasti proteici. Non diamo consigli nutrizionali né di salute. Valori nutrizionali e allergeni sono su ogni confezione; per domande individuali rivolgetevi a un dietista o al medico competente.

Vi suona familiare?

Segnali che il vegetariano
conta da voi

I colleghi portano sempre il proprio cibo
L’opzione vegetariana finisce per prima
Si chiede qualcosa senza carne
Un team eterogeneo: halal, kosher, vegetariano e vegano
Studenti o giovani dipendenti in sede
Solo un panino al formaggio per chi non mangia carne
Il distributore attuale vende meno del previsto
Mangiare sano è nell’agenda delle risorse umane

In ambito studentesco la quota è spesso più alta; vedi residenza universitaria e campus. Come il vegetariano si inserisce tra gli altri modi di dare da mangiare al personale è in pasti per i dipendenti.

Quale quota

Non due prodotti
simbolici

Quanto del frigo è vegetariano dipende dal vostro team. Si parte con una quota abbastanza grande da poter scegliere e poi si regola su ciò che esce. Ciò che resta sparisce; ciò che funziona guadagna spazio. Spesso, dopo qualche settimana, anche colleghi che mangiano carne scelgono regolarmente vegetariano, se il piatto ha un bell’aspetto.

Aggiungere vegetariano non cambia nulla nel funzionamento del frigo o nel pagamento. Il costo del frigo dipende dalle vostre persone, dagli orari e dalla formula scelta; vedi prezzo di un frigo smart.

Domande frequenti

Sul vegetariano
al lavoro

C’è anche un’offerta vegana?

Il vegetariano fa parte dell’assortimento. Se cercate specificamente opzioni vegane, chiedetelo nel colloquio; qui non lo promettiamo, dipende dai produttori disponibili.

Come si riconosce un prodotto vegetariano nel frigo?

Dalla confezione. Ogni prodotto è confezionato ed etichettato singolarmente, quindi ognuno legge da sé cosa prende senza dover chiedere.

Un pasto vegetariano ha abbastanza proteine per il lavoro fisico?

Dipende dal piatto, e i valori nutrizionali sono sulla confezione. I piatti con legumi, tofu o latticini ne contengono più di un’insalata di sole verdure. Non diamo consigli su ciò di cui ha bisogno la singola persona.

Quanto dell’assortimento sarà vegetariano?

Si adatta al vostro team e si regola su ciò che esce. Fin dall’inizio devono esserci abbastanza piatti vegetariani per poter scegliere. Le vendite per prodotto mostrano a chi rifornisce dove aggiungere o togliere.

Prodotti vegetariani e di carne stanno nello stesso frigo?

Sì. I prodotti sono confezionati singolarmente e restano chiusi finché qualcuno li apre, quindi non si toccano. Un ripiano separato per il vegetariano è possibile, se si adatta meglio al team o rende la ricerca più facile.

Cosa mangia il vostro collega che non mangia carne?

Otto brevi domande sulla vostra sede e sul team. Proponiamo un assortimento in cui il vegetariano è una scelta vera.

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Pasti vegetarianial lavoro

Una sola opzione,e non c’è più

Offerta vegetarianaper soluzione

Più diun’insalata