Zwölf verschiedene Mahlzeitboxen von oben

Vollwertig ohne Fleisch

Vegetarische Mahlzeiten
am Arbeitsplatz

In vielen Automaten und Kantinen ist die vegetarische Option ein Käsebrötchen oder ein Salat, der um zwölf schon weg ist. Wer kein Fleisch isst, isst dann einen Snack oder bringt jeden Tag selbst etwas mit. Isst ein Teil Ihres Teams vegetarisch, entscheidet genau das, ob diese Menschen das Angebot nutzen. Hier, was eine vegetarische Mahlzeit vollwertig macht und wie Sie sie erkennbar anbieten.

Vollwertige Portionen Klar gekennzeichnet Neben dem üblichen Angebot

Standort prüfen Gesund essen am Arbeitsplatz

Wo es hakt

Eine Option,
und die ist weg

Meist läuft es so: Es gibt ein vegetarisches Gericht, und das ist nicht erkennbar oder als Erstes weg. Wer kein Fleisch isst, lernt schnell, dass für ihn nichts da ist, und schaut nicht mehr hin. Beschweren tut sich so jemand selten. Sie merken es an einem Angebot, das weniger genutzt wird als erwartet.

In gemischten Teams geht das oft mit halal zusammen: Wer halal oder koscher isst, wählt im Zweifel auch vegetarisch. Was wir für diesen Teil des Sortiments garantieren und was nicht, steht bei Halal-Automat.

Eine Option Nicht erkennbar Immer weg

Was meist fehlt

Mehr als eine vegetarische Wahl
Eine Mahlzeit, nicht nur ein Salat
Eine klare Kennzeichnung auf der Verpackung
Genug Protein für körperliche Arbeit
Angebot auch nach Mittag
Jemand, der verfolgt, was weggeht

Vergleich

Vegetarisches Angebot
je Lösung

	Klassischer Automat	Kantine mit Tagesgericht	Gekühlter Fridge
Vegetarische Wahl	Snacks, selten eine Mahlzeit	Meist ein Gericht	Mehrere Gerichte nebeneinander
Erkennbar	Selten gekennzeichnet	Auf der Menütafel	Auf der Verpackung selbst
Außerhalb der Mittagszeit	Ja, aber keine Mahlzeit	Nein	Ja, Tag und Nacht
Nach Abnahme gesteuert	Kaum	Nach der Küche	Pro Produkt, nach dem, was weggeht

Die rechte Spalte ist unser Angebot, bitte berücksichtigen Sie das.

Was es vollwertig macht

Mehr als
ein Salat

Warm und kräftig

Gerichte und Bowls mit Hülsenfrüchten oder Tofu, gedacht als Ersatz für Mittag- oder Nachtmahlzeit.

Leichter

Salate mit Ei, Milchprodukte wie Skyr und Quark, und Nüsse für zwischendurch oder nach dem Training.

Erkennbar

Vegetarisch auf der Verpackung gekennzeichnet, damit niemand einen Kollegen fragen muss.

Ob eine vegetarische Mahlzeit genug Protein für körperliche Arbeit enthält, steht auf der Verpackung. Mehr zu Protein im Betrieb bei proteinreichen Mahlzeiten. Wir geben keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Nährwerte und Allergene stehen auf jeder Verpackung; bei individuellen Fragen sind eine Ernährungsfachkraft oder der Betriebsarzt die richtige Adresse.

Kommt Ihnen das bekannt vor?

Anzeichen, dass vegetarisch
bei Ihnen eine Rolle spielt

Kollegen bringen regelmäßig ihr eigenes Essen mit
Die vegetarische Option ist als Erstes weg
Es wird nach etwas ohne Fleisch gefragt
Ein gemischtes Team mit halal, koscher, vegetarisch und vegan
Studierende oder junge Mitarbeitende am Standort
Für alle ohne Fleisch gibt es nur ein Käsebrötchen
Der jetzige Automat läuft schlechter als erwartet
Gesundes Essen steht auf der HR-Agenda

In einem studentischen Umfeld ist der Anteil oft höher; siehe Studentenwohnheim und Campus. Wie sich vegetarisch zu den anderen Arten der Verpflegung verhält, steht bei Essen für Mitarbeitende.

Wie groß der Anteil wird

Keine zwei
symbolischen Produkte

Wie viel vom Fridge vegetarisch wird, hängt von Ihrem Team ab. Man startet mit einem Anteil, der groß genug ist, um zu wählen, und steuert danach nach dem, was weggeht. Was liegen bleibt, verschwindet; was läuft, bekommt mehr Platz. Oft zeigt sich nach einigen Wochen, dass auch Kollegen, die Fleisch essen, regelmäßig vegetarisch wählen, wenn das Gericht gut aussieht.

Vegetarisch aufzunehmen ändert nichts daran, wie der Fridge funktioniert oder abgerechnet wird. Was der Fridge kostet, hängt von Ihren Leuten, Zeiten und dem Modell ab; siehe was ein Smart Fridge kostet.

Häufige Fragen

Zu vegetarisch
am Arbeitsplatz

Gibt es auch ein veganes Angebot?

Vegetarisch gehört zum Sortiment. Suchen Sie gezielt vegane Optionen, fragen Sie im Gespräch danach; wir versprechen es hier nicht, es hängt von den verfügbaren Herstellern ab.

Woran erkennt man ein vegetarisches Produkt im Fridge?

An der Verpackung. Jedes Produkt ist einzeln verpackt und gekennzeichnet, man liest also selbst, was man nimmt, und muss niemanden fragen.

Enthält eine vegetarische Mahlzeit genug Protein für körperliche Arbeit?

Das ist je Gericht verschieden, und die Nährwerte stehen auf der Verpackung. Gerichte mit Hülsenfrüchten, Tofu oder Milchprodukten enthalten mehr als ein Salat nur mit Gemüse. Beratung dazu, was jemand persönlich braucht, geben wir nicht.

Wie groß wird der vegetarische Teil des Sortiments?

Er wird auf Ihr Team abgestimmt und nach dem gesteuert, was weggeht. Schon zum Start liegen genug vegetarische Gerichte im Fridge, um auswählen zu können. In Belgien übernehmen wir das bei einem Fridge, den wir betreiben; anderswo, wer nachfüllt.

Liegen vegetarische und Fleischprodukte im selben Fridge?

Ja. Die Produkte sind einzeln verpackt und bleiben verschlossen, bis jemand sie öffnet, sie berühren sich also nicht. Ein eigenes Fach für vegetarisch ist möglich, wenn das Ihrem Team besser liegt oder das Suchen erleichtert.

Was isst Ihr Kollege, der kein Fleisch isst?

Acht kurze Fragen zu Ihrem Standort und Ihrem Team. Wir schlagen ein Sortiment vor, in dem vegetarisch eine echte Wahl ist.

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