Snacks
im Büro

Zwei Gruppen, und sie gehören zu zwei verschiedenen Momenten. Gegen Mittag geht es um das, was einer Mahlzeit nahekommt: ein Salat, ein Brötchen, eine warme Portion. Am Nachmittag um etwas Kleines: Obst, Joghurt, Nüsse, ein Riegel. Ein Angebot, das nur die zweite Gruppe abdeckt, wird genutzt, aber der Mittag bleibt offen, und genau das war meist der Anlass, darüber nachzudenken.

Obst mögen die Leute schon, aber ein Stück Obst verlangt einen Handgriff, wenn man schnell etwas will. Essfertiges Obst läuft, genau wie proteinreiche Portionen, die sich vollwertig anfühlen. Streichen Sie das Obst also nicht: Stellen Sie gesund und klassisch nebeneinander und lassen Sie wählen. Wer nur Gesundes hinstellt, sieht die Kekse einfach von draußen hereinkommen.

Das hängt vom Modell ab. Selbst einkaufen heißt ein Budget pro Person und Monat plus die Zeit der Person, die es regelt; bei kostenlosem Angebot verschwindet regelmäßig mehr als geplant. Bei einem gekauften, gemieteten oder geleasten Kühlschrank zahlen die Mitarbeitenden ihr Produkt, eventuell mit Zuschuss, und Sie zahlen Gerät und Befüllung. In Belgien tragen Sie beim Komplettbetrieb weder Kauf noch Lagerrisiko.

Oft noch nicht. Unter fünfzig Menschen mit Bürozeiten ist ein gut gepflegter Vorratsschrank meist der bessere Zug, es sei denn, in der Nähe gibt es nichts oder es sind auch außerhalb der Bürozeiten Leute da. Ab etwa fünfzig, erst recht ab hundert Menschen, kippt das. Liegen Sie darunter, hören Sie das im Gespräch.

Legen Sie ein Verhältnis fest und lassen Sie die Produkte stehen. Ein Teil frische und proteinreiche Optionen, ein Teil klassische Snacks und Getränke, mit halal, koscher, vegetarisch und vegan, damit niemand herausfällt. Danach steuert das, was tatsächlich geht, die Zusammensetzung, nicht eine Liste, die einmal aufgestellt wurde.