Für Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen

Smart Fridge
für eine Pflegeeinrichtung

Eine Pflegeeinrichtung läuft vierundzwanzig Stunden am Tag; die Cafeteria nicht. Wer Nachtdienst hat, wer um Viertel vor sieben anfängt, wer auf einer Station arbeitet, auf der die Pause zwanzig Minuten dauert und der Aufzug langsam ist, isst, was er mitgebracht hat, oder gar nicht. In denselben Fluren gibt es eine zweite Gruppe ohne Angebot: Angehörige, die bleiben, und Menschen, die nachts warten.

Personal und Besucher Außerhalb der Pflegebereiche Halal, koscher und vegan

Standort prüfen Essen für den Nachtdienst

Die Situation

Das Haus läuft weiter,
das Angebot nicht

Die Pause in der Pflege lässt sich nicht planen. Sie verschiebt sich mit der Station, wird unterbrochen und ist kurz. Zwei Aufzüge, eine geschlossene Cafeteria, ein Automat mit nur trockenen Produkten: Jeder Umweg endet in der Praxis damit, dass Leute weiterarbeiten und erst zu Hause essen.

Für den Nachtdienst gilt das doppelt: Dann ist auch außerhalb des Gebäudes nichts geöffnet. Andere Bereitschaftsdienste wie Feuerwehr und Polizei kennen dasselbe. Ein gekühlter Schrank nahe der Station hat keine Öffnungszeiten und braucht kein Personal, sodass es Angebot zu den Stunden gibt, in denen jetzt nichts da ist.

Nachtdienste Wechselnde Pausen Besuch und Wartebereiche

Was jetzt schiefläuft

Die Cafeteria schließt abends und am Wochenende
Der Weg zur Cafeteria kostet die halbe Pause
Automaten bieten nur trockene Produkte
Außerhalb des Gebäudes ist nachts nichts offen
Kein halal, koscheres, vegetarisches oder veganes Angebot
Besucher und Wartende finden gar nichts

Wo er steht

Drei Orte,
drei Zielgruppen

An der Station

Im oder neben dem Personalraum, in der Pause ohne Aufzug erreichbar. Für alle, die die Station nicht lange verlassen können.

An den Umkleiden

Auf dem Weg zum und vom Dienst. Für alle, die früh anfangen oder spät gehen und unterwegs etwas mitnehmen.

In Halle oder Wartebereich

Für Besucher und Wartende, zu den Stunden, in denen die Cafeteria zu ist. Oft ein größerer Teil der Nutzung als erwartet.

Nie im Pflegebereich

Den Platz bestimmt Ihre Hygiene- und Infektionsprävention, deren Rahmen gilt. Was sonst überwacht wird, steht bei Lebensmittelsicherheit im Automaten.

Das ist keine Patientenverpflegung. Verpflegung, die mit Diäten, Allergien oder medizinischer Betreuung zusammenhängt, gehört zu Ihrer eigenen Küche und Ihren Diätassistenten. Das Angebot ist ausschließlich für Personal und Besucher.

Wann es sich lohnt

Signale in einer
Pflegeeinrichtung

Es wird im Vollkontibetrieb gearbeitet
Hundert oder mehr Mitarbeitende pro Tag
Die Cafeteria schließt abends oder am Wochenende
Stationen liegen weit von der Cafeteria entfernt
Pausen sind kurz und verschieben sich
Besuch bleibt nachts im Haus
Vielfältiges Team: halal, koscher, vegetarisch und vegan
Der jetzige Automat bietet nur trockene Snacks

Häufige Fragen

Zum Schrank in einer
Pflegeeinrichtung

Liefern Sie auch Patientenverpflegung?

Nein, und das ist eine bewusste Grenze. Verpflegung für Patienten oder Bewohner hängt mit Diäten, Allergien und medizinischer Betreuung zusammen und gehört zu Ihrer eigenen Küche und Ihren Diätassistenten. Der Schrank ist ein Angebot für Personal und Besucher: frische Mahlzeiten und Getränke zu den Stunden, in denen Ihre Cafeteria geschlossen ist.

Unsere Pflegekräfte können die Station nicht lange verlassen. Hilft das?

Das ist meist der entscheidende Grund. Eine Cafeteria im Erdgeschoss ist für jemanden mit zwanzig Minuten Pause im vierten Stock praktisch unerreichbar. Steht der Schrank im oder nahe dem Personalraum der Station, essen die Leute während ihres Dienstes.

Wo darf so ein Schrank aus Hygienesicht stehen?

Außerhalb der Pflegebereiche: im Personalraum, im Gang zu den Umkleiden, in der Halle oder im Wartebereich. Die Produkte sind einzeln verpackt und bleiben geschlossen, bis der Nutzer sie öffnet. Ihre Hygiene- und Infektionsprävention bestimmt den genauen Platz, in ihrem Rahmen.

Ist das auch für Besucher und Wartende?

Ja, und an manchen Standorten ist das die Hälfte der Nutzung. Angehörige, die bei einer Aufnahme bleiben, Menschen, die nachts in der Notaufnahme warten: Sie finden oft nichts. Ein Schrank in der Halle oder im Wartebereich löst das, ohne dass Personal dafür bleiben muss. Ob er am selben Platz steht wie der für Ihre eigenen Leute, schauen wir gemeinsam an.

Unser Personal ist sehr vielfältig. Berücksichtigt das Sortiment das?

Ja. Halal, koscher, vegetarisch und vegan gehören zum Grundsortiment und sind auf der Verpackung erkennbar gekennzeichnet. Mit einem vielfältigen Pflegeteam brauchen Sie diese Optionen, sonst steht ein Teil Ihrer Leute mit leeren Händen vor dem Schrank.

Was findet Ihr Nachtdienst um drei Uhr?

Acht kurze Fragen zu Ihrer Einrichtung: Personal, Dienste und was jetzt geöffnet ist. Wir rufen Sie mit einem Vorschlag je Platz zurück: Station, Umkleiden oder Wartebereich.

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Smart Fridgefür eine Pflegeeinrichtung

Das Haus läuft weiter,das Angebot nicht

Drei Orte,drei Zielgruppen