Um sechs auf der Baustelle, um zwölf ein Brötchen aus dem Transporter oder von der Tankstelle. Auf der Baustelle regelt jeder sein Essen selbst, und wer nichts dabeihat, fährt weg oder isst nicht. Auf einem Teil der Baustellen löst ein Schrank das. Weil eine Baustelle zeitlich begrenzt ist, wiegt ihre Dauer schwerer als die Zahl der Leute.
Eine Baukolonne startet früh, arbeitet körperlich und steht oft dort, wo noch nichts ist: ein Grundstück im Bau, ein neues Viertel, ein Gewerbegebiet in Entwicklung. Das nächste Essen ist eine Autofahrt entfernt, und die Pause ist kurz. Was morgens nötig ist, steht bei Frühstück am Arbeitsplatz.
Auf einer großen Baustelle arbeiten zudem viele Firmen durcheinander: Generalunternehmer, Subunternehmer, Zeitarbeiter. Essen, das an eine Firma gebunden ist, erreicht den Rest nicht; siehe Essen für Zeitarbeiter.
| Art der Baustelle | Geht es? | Warum |
|---|---|---|
| Lange Baustelle mit festem Bauwagen und Strom | Ja, nach einem Besuch vor Ort | Ein fester Platz und genug Zeit, damit sich das Angebot dreht |
| Baustelle von einigen Wochen | Nein | Zu kurz, um ein Sortiment abzustimmen |
| Baustelle ohne festen Strom | Nein | Der Schrank braucht eine normale Steckdose |
| Zentraler Bauhof oder Werkstatt der Baufirma | Ja | Ein fester Ort, von dem Kolonnen täglich abfahren und zurückkommen |
Was ein Platz sonst braucht, steht bei technische Anforderungen. Ein Stillstand durch Wetter oder Betriebsurlaub wird beim Nachfüllen eingeplant.
Je mehr Punkte zutreffen, desto schneller rechnet sich ein Schrank. Treffen zwei oder weniger zu, passt bei Ihnen wahrscheinlich eine kleinere Lösung, und das sagen wir Ihnen auch.
Wie lange läuft die Baustelle noch, wann starten die Kolonnen, welche Phasen kommen?
Im oder neben dem Bauwagen, mit Steckdose und außerhalb der Fahrwege des Baustellenverkehrs.
Kräftige Portionen für alle, die heben, Getränke für den Sommer, halal, koscher, vegetarisch und vegan dabei.
Wenn die Baustelle endet, wird das Nachfüllen rechtzeitig gestoppt, ohne vollen Schrank.
Wer den ganzen Tag hebt und schleppt, hat an einem leichten Brötchen wenig. Deshalb liegen dort kräftige Portionen, etwas Eiweißreiches und etwas Warmes zum Aufwärmen im Bauwagen. Warum Eiweiß bei körperlicher Arbeit zählt, steht bei eiweißreiche Mahlzeiten.
Im Sommer sind Getränke mindestens genauso wichtig: Wasser, Sportgetränke und etwas Kaltes neben dem Essen. Was neben Limonade in den Schrank passt, steht bei gesunde Getränke am Arbeitsplatz.
Darüber kann man sprechen, aber wir versprechen es hier nicht. Jeder Platz braucht einen neuen Besuch vor Ort und ein neues Sortiment. Oft ist der Bauhof der Baufirma ein besserer fester Platz als eine Reihe von Baustellen.
Der Schrank braucht eine normale Steckdose. Ob der Strom auf Ihrer Baustelle dafür geeignet und zuverlässig ist, wird vor Ort geprüft.
Ein geplanter Stillstand oder Betriebsurlaub wird beim Nachfüllen berücksichtigt, damit kein voller Schrank stehen bleibt. Einen unerwarteten Stillstand durch Regen oder Frost fängt man bei der nächsten Runde auf.
Ja. Mit Bankkarte oder App kann jeder auf der Baustelle etwas nehmen, ohne Badge oder Registrierung von Ihrer Seite.
Oft ja. Kolonnen fahren dort morgens ab und kommen abends zurück, der Platz ist fest und der Strom da. Wer etwas für den Weg zur Baustelle mitnehmen will, kann das dort.
Acht kurze Fragen zu Ihrer Baustelle oder Ihrem Bauhof. Wir sagen Ihnen, ob ein Schrank dort sinnvoll ist oder ob die Baustelle dafür zu kurz läuft.
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