Wer hier sucht, will meist keinen Automaten. Am Standort stimmt etwas nicht: Leute fahren mitten am Tag weg, die neue Schicht findet nichts, oder die Kantine läuft drei Stunden am Tag, während das Gebäude zwölf Stunden offen ist. Hier die fünf gängigen Wege, Essen bereitzustellen, und was jeder davon löst.
Wer nichts zu essen dabeihat und am Standort nichts findet, verlässt das Gelände. Rechnen Sie selbst: hinfahren, warten, zurückfahren. In den meisten Gewerbegebieten ist eher eine halbe Stunde weg als eine Viertelstunde, und selten fährt nur eine Person.
Ein zweiter Kostenpunkt steht auf keiner Rechnung. Wer nichts findet, isst nicht oder isst, was zufällig im Automaten liegt, und das merken Sie erst am Nachmittag einer Schicht. Was die sichtbaren Kosten eines Smart Fridge bestimmt, steht unter was ein Smart Fridge kostet.
Welcher passt, hängt von der Zahl der Menschen ab, von den Zeiten, zu denen sie da sind, und davon, was es in der Nähe gibt.
| Lösung | Löst | Kostet Sie | Passt zu |
|---|---|---|---|
| Eigene Kantine | Eine vollwertige warme Mahlzeit zu festen Zeiten | Personal, Raum, feste Öffnungszeiten | Großen Standorten mit einem klaren Mittagsmoment |
| Caterer oder Brötchendienst | Frisches ohne eigene Küche | Tägliche Bestellung, feste Lieferzeit, Reste | Büros mit planbarer Anwesenheit |
| Essenszuschuss oder Essensgutscheine | Kaufkraft, nicht das Angebot | Ein Betrag pro Arbeitstag und Person | Standorten mit echten Geschäften in der Nähe |
| Klassischer Snackautomat | Das Nachmittagstief | Wenig, löst aber den Mittag nicht | Ergänzung, nie die Basis |
| Smart Fridge | Vollwertige Mahlzeiten zu jeder Stunde | Kauf, Miete oder Leasing, plus die Befüllung | Standorten ohne Kantine oder mit langen Zeiten |
Die letzte Zeile ist das, was wir bauen, lesen Sie sie also mit diesem Wissen. Essen Ihre Leute zu festen Zeiten gemeinsam warm und läuft Ihre Küche, ist eine Kantine schlicht besser, und das sagen wir auch. Was Essensgutscheine lösen und was nicht, und wann Sie besser Mahlzeiten liefern lassen, steht gesondert.
Pasta, Currys, Suppen und Salate, die ein Mittagessen oder eine Schichtmahlzeit ersetzen. Aufgewärmt wird vor Ort.
Für alle, die körperlich arbeiten oder nach der Arbeit Sport treiben. Genug Eiweiß, um nach der Pause nicht gleich wieder Hunger zu haben.
Im Sortiment möglich, damit ein gemischtes Team nicht zur Hälfte außen vor bleibt.
Wollen Sie vor allem auf gesund und proteinreich setzen, schauen Sie auch unter gesund essen am Arbeitsplatz.
In Belgien nicht: Ein Arbeitgeber muss einen Pausenraum oder geeigneten Essbereich vorsehen, sobald Personal am Standort isst, und Trinkwasser zur Verfügung stellen, Mahlzeiten selbst sind aber keine Pflicht. In Deutschland, Österreich und der Schweiz gelten eigene Regeln. Klären Sie die genauen Pflichten mit Ihrer Fachkraft für Arbeitssicherheit, Ihrem Betriebsarzt oder Ihrer Rechtsberatung; sie hängen auch von Ihrer Branche ab.
Das variiert stark, denn eigentlich wählen Sie, wer welchen Teil bezahlt. Eine Kantine kostet Personal, Raum und feste Zeiten. Ein Essenszuschuss kostet pro Arbeitstag und Person. Bei einem gekauften, gemieteten oder geleasten Kühlschrank zahlen Sie Gerät und Befüllung, und die Mitarbeitenden zahlen ihre Mahlzeit, eventuell mit einem Zuschuss von Ihnen. In Belgien kostet ein von uns aufgestellter und betriebener Kühlschrank oft nichts in der Anschaffung.
Unter fünfzig Menschen hängt es ganz von den Zeiten und der Umgebung ab. Vierzig Menschen im Schichtbetrieb oder in einem Gewerbegebiet ohne Läden haben mehr davon als hundert Menschen zu Bürozeiten in einer Einkaufsstraße. Der Standort-Check fragt deshalb auch nach Zeiten und Umgebung.
Das kann so bleiben; die Brotdose muss durch nichts ersetzt werden. Der Kühlschrank fängt die Tage auf, an denen es schiefgeht: vergessen, länger bleiben, eine Schicht, die einspringt, ein neuer Kollege, der die Gegend nicht kennt. Das ist meist ein kleinerer Teil der Tage, als man denkt, aber es sind die Tage, an denen jemand den Standort verlässt.
Ja. In gemischten Teams ist das oft genau der Grund, warum eine frühere Lösung nicht funktioniert hat: Wenn ein Teil des Teams nichts davon nehmen kann, wird es niemandes Gewohnheit. Halal, koscher, vegetarisch und vegan gehören zu den möglichen Sortimenten, neben frischen Mahlzeiten und proteinreichen Meal Preps.
Acht kurze Fragen zu Ihrem Standort: wie viele Menschen, welche Zeiten, was es heute gibt und was in der Nähe liegt. Wir rufen mit unserer Antwort zurück, auch wenn sie „bei Ihnen lohnt es sich nicht“ lautet.
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