Nachtschicht holt Essen aus dem Automaten

Zur Organisation

Verpflegung
der Nachtschicht organisieren

Die Verpflegung einer Nachtschicht scheitert meist an der Uhrzeit: Wenn der Hunger kommt, kommt keine Lieferung mehr, und Laden, Kantine und Kasse sind zu. Übrig bleibt ein Kollege, der einkauft, mit einer Liste, die nach ein paar Wochen niemand mehr führt. Hier lesen Sie, wie Sie es dauerhaft regeln. Suchen Sie vor allem, was nachts auf dem Teller funktioniert? Lesen Sie Mahlzeiten für die Nachtschicht.

Tagsüber geliefert, nachts verfügbar Bezahlen mit Karte oder App Halal, koscher und vegan

Nachtbesetzung prüfen Was nachts auf den Teller gehört

Warum es scheitert

Jede selbstgebaute Lösung
schläft irgendwann ein

Fast jeder Nachtstandort hat es schon versucht: ein Kühlschrank im Pausenraum, eine gemeinsame Kasse, jemand, der auf dem Weg zur Arbeit beim Laden hält. Anfangs läuft das, denn das Team ist klein und alle kennen sich.

Dann schläft es ein. Eine Zeitarbeitskraft kommt dazu, die nicht in der Kasse ist, der Einkäufer ist eine Woche krank, oder etwas läuft ab und niemand fühlt sich zuständig. So wird ein Gefallen unbemerkt zu einer Aufgabe, die niemand zugeteilt bekam, und so eine Aufgabe bleibt früher oder später liegen.

Wechselnde Besetzung Niemand zuständig Niemand prüft die Haltbarkeit

Was es dauerhaft können muss

Verfügbar sein, ohne dass jemand dafür kommen muss
Für Springer und Zeitarbeitskräfte funktionieren
Bezahlt werden ohne Kasse oder Gemeinschaftskasse
Zu einer normalen Zeit tagsüber befüllt werden
Die Haltbarkeit von der Person prüfen lassen, die befüllt
In der Zone zugänglich sein, in die die Schicht darf

Die praktische Seite

Was vorab
festgelegt wird

Diese Punkte entscheiden, ob es nachts funktioniert, unabhängig vom gewählten Essen. Auch die Kosten gehören zur Organisation: Was ein Smart Fridge kostet, steht unter der Preis eines Smart Fridge.

Der Platz: in der Zone, in die die Nachtschicht darf
Zugang: offen für alle oder an einen Ausweis gekoppelt
Bezahlung: Karte oder App, eventuell mit Zuschuss von Ihnen
Befüllzeitpunkt: tagsüber, ohne die Schicht zu stören
Wer meldet, was fehlt, und an wen
Was bei einer Störung in der Nacht passiert
Ob Externe (Fahrer, Techniker) auch Zugang bekommen
Ob das Angebot für alle Schichten gleich ist oder pro Schicht variiert

In der Praxis

Vom Provisorium
zur festen Lösung

Standort-Check

Acht Fragen: wie viele Menschen, welche Schichten, was es heute gibt und was in der Nähe liegt. Anderthalb Minuten.

Gespräch

Wir rufen zurück und gehen die Nachtbesetzung durch. Lohnt es sich bei Ihnen nicht, sagen wir das.

Platz und Zugang

Gemeinsam legen wir fest, wo der Kühlschrank steht, wer Zugang hat und wie bezahlt wird.

Laufen und nachsteuern

Befüllt wird tagsüber, von Ihnen oder einem Dienstleister, und das Sortiment folgt dem, was die Nacht wirklich nimmt. In Belgien können wir das auch selbst übernehmen.

Häufige Fragen

Zur Versorgung
der Nachtschicht

Wer organisiert das Essen für eine Nachtschicht meistens?

An den meisten Standorten niemand offiziell. Meist kauft der Schichtleiter ab und zu ein, oder jeder sorgt für sich. Bei einer kleinen, festen Schicht geht das, mit Zeitarbeitskräften, Springern oder wechselnden Zeiten läuft es fest. Soll es eine feste Versorgung werden, gehört es zu Facility oder Personal, nicht mehr zur Schicht.

Wie kommt Essen an den Standort, wenn nachts nicht geliefert wird?

Indem es tagsüber geliefert und gekühlt gelagert wird. Ein befüllter Kühlschrank wird zu einer normalen Zeit aufgefüllt und ist danach die ganze Nacht verfügbar. Nachts muss also niemand hereinkommen und niemand aus Ihrer Schicht etwas annehmen.

Wie bezahlen die Leute nachts ohne Kasse?

Mit Bankkarte oder App direkt am Kühlschrank. Es braucht dann auch keine Kaffeekasse und keine Liste, die nachträglich verrechnet werden muss. Genau so eine Liste ist bei Nachtschichten meist der Grund, warum ein früherer, selbst aufgestellter Kühlschrank eingeschlafen ist.

Muss der Arbeitgeber die Mahlzeit der Nachtschicht bezahlen?

Das hängt von Ihrer Branche, Tarifverträgen und dem Arbeitsvertrag ab; in manchen Branchen gibt es Regelungen zu einem Zuschlag oder einer Mahlzeit bei Nachtarbeit. Lassen Sie das von Ihrer Personal- oder Rechtsberatung prüfen. Praktisch geht beides: Ihre Leute zahlen selbst am Kühlschrank, oder Sie legen einen Zuschuss pro Mahlzeit fest.

Reicht eine Nachtschicht, um das zu rechtfertigen?

Allein selten. Die Rechnung geht fast immer über den ganzen Standort, mit Früh- und Spätschicht, dem Wochenende und Besuchern dazu. Arbeitet bei Ihnen nur nachts eine kleine Besetzung und sonst niemand, sagen wir das auch. Ein Kühlschrank, der zu wenig verkauft, steht nach einem halben Jahr leer da.

Lebt Ihre Nachtschicht von eigenen Einkäufen?

Acht kurze Fragen zu Ihren Schichten und Ihrem Standort. Wir rufen zurück und sagen, ob sich eine feste Versorgung bei Ihnen lohnt und wie sie praktisch aussieht.

Kostenloser Standortcheck Die Möglichkeiten ansehen

Dauert ca. 90 Sekunden · unverbindlich · Kontaktdaten erst im letzten Schritt

Verpflegungder Nachtschicht organisieren

Jede selbstgebaute Lösungschläft irgendwann ein

Was vorabfestgelegt wird

Vom Provisoriumzur festen Lösung