Snacks
en la oficina

Dos grupos, ligados a dos momentos distintos. Hacia el mediodía, lo que se parece a una comida: una ensalada, un bocadillo, una ración caliente. Por la tarde, algo pequeño: fruta, yogur, frutos secos, una barrita. Una oferta que solo cubre el segundo grupo se usa, pero el mediodía queda sin resolver, y eso suele ser justo lo que motivó la pregunta.

A la gente le gusta la fruta, pero una pieza de fruta pide un esfuerzo justo cuando se quiere algo rápido. La fruta lista para comer sí sale, igual que las raciones proteicas que parecen un tentempié completo. No quite la fruta: ponga lo sano y lo clásico juntos y deje elegir. Quien solo pone opciones sanas ve llegar las galletas de fuera.

Depende del modelo. Comprar usted mismo supone un presupuesto por persona y mes más el tiempo de quien lo gestiona, y con oferta gratis desaparece de forma sistemática más de lo previsto. Con una nevera comprada, alquilada o en leasing, el empleado paga su producto, quizá con una subvención suya, y usted paga el equipo y la reposición.

A menudo aún no. Por debajo de cincuenta personas en horario de oficina, un armario bien gestionado suele ser la mejor opción, salvo que no haya nada cerca o también haya gente fuera de horario. A partir de unas cincuenta personas, y sobre todo de cien, eso cambia. Si está por debajo, se lo diremos en la llamada.

Fije una proporción y deje los productos. Una parte de opciones frescas y proteicas, otra de snacks y bebidas clásicos, con halal, kosher, vegetariano y vegano para que nadie se quede fuera. Después, lo que realmente sale ajusta la composición, no una lista hecha una sola vez.