Furgoneta con cajas en un muelle de carga

Pedido cada día o en stock

Recibir comidas
en el trabajo

Una entrega a las once y media le va bien a quien come a las doce. A quien hace la pausa a las tres de la madrugada no le sirve de nada. Las empresas que encargan comidas eligen entre dos modelos: pedidas y entregadas cada día, o refrigeradas en stock con un ritmo fijo. Aquí están lado a lado. Cómo llegan los meal preps a su gente en el segundo modelo está en meal prep para empresas.

Diaria o en stock Quién pide Quién asume las sobras

Revisar su centro Meal prep para empresas

Dos formas de entregar

Por pedido,
o en stock

Con la entrega diaria, alguien de su lado pide cada día lo necesario y la comida llega a una hora fija. Funciona en una oficina con presencia previsible y un solo momento de comida. Pero exige un pedido diario y alguien que reciba la entrega. Dónde encaja entre las opciones está en comida para el personal.

Con la entrega a stock, la comida llega refrigerada, con un ritmo fijo, a una nevera en el centro. Nadie tiene que pedir cada día. La gente elige a cualquier hora entre lo que hay en la nevera. Cómo funciona con meal preps está en meal prep para empresas.

Entrega diaria Ritmo fijo Refrigerado

Lo que exige la entrega diaria

Alguien que pida cada día
Una hora de entrega fija
Alguien que reciba la entrega
Una estimación de quién vendrá mañana
Un sitio para mantenerlo frío hasta mediodía
Una solución para quien come más tarde

Comparación

Tres formas,
lado a lado

	Entrega diaria	Suscripción de lunchbox	Nevera con stock, repuesta por su proveedor
Quién pide	Usted, cada día	El empleado	Usted o el proveedor, según las ventas
Hora de entrega	Fija, normalmente antes de mediodía	Fija	Según un ritmo acordado
Sobras	Suyas	Del empleado	De quien compra las existencias
Fuera de horario	No	No	Sí

¿Ya tiene una nevera o máquina y solo busca la comida? Vea reposición de su nevera o máquina.

Lo que se entrega

Lo que hay
en la nevera

Comidas frescas

Platos para recalentar, ensaladas y bowls, con la fecha en el envase.

Proteico y ligero

Meal preps para quien hace trabajo físico, y raciones más pequeñas para entre horas.

Halal, kosher, vegetariano y vegano

Incluidos y bien señalizados, para que todo el equipo pueda elegir.

Entrega a stock

Cómo llega la comida
a la nevera

Elaboración

Las comidas se elaboran y envasan con fecha, valores nutricionales y alérgenos.

Transporte refrigerado

De la cocina a su centro sin romper la cadena de frío.

Reposición

Se llena la nevera, se revisan las fechas y se retira lo que debe salir.

Ajustar

Lo que se queda no vuelve la próxima vez; lo que se vende gana espacio.

Dónde encaja

Oficina
o planta

En una oficina con un solo momento de comida y días fijos, la entrega diaria puede funcionar bien; la nevera sirve entonces sobre todo para las horas de alrededor. En una planta con turnos es al revés: una entrega antes de mediodía se pierde por completo la noche y el fin de semana. Cómo se organiza un turno de noche está en organizar la comida del turno de noche; para oficinas vea nevera inteligente para oficinas.

Lo que cuesta una nevera con stock depende de su gente, sus horarios y la parte de producto fresco; vea cuánto cuesta una nevera inteligente.

¿Le suena?

Señales de que la entrega
diaria le aprieta

Alguien pide cada mañana para todo el equipo
Quien se olvidó de pedir no tiene nada
La entrega llega demasiado pronto o tarde
Sobra comida con frecuencia
El turno de tarde come después de la entrega
Tiene que haber alguien para recibir la entrega
Los días de teletrabajo el pedido no cuadra
El fin de semana queda fuera de la entrega

Preguntas frecuentes

Sobre recibir
comidas en el trabajo

¿Pueden los empleados pedir individualmente para el día siguiente?

Con una nevera inteligente, no. Cada uno elige del surtido que hay en la nevera. Lo que realmente se vende decide lo que habrá la próxima vez.

¿Con qué frecuencia se entrega?

Depende de cuántas personas pasan cada día y del peso de las comidas frescas. El ritmo se fija por centro y se ajusta según el consumo.

¿Tiene que haber alguien para recibir la entrega?

No necesariamente. Quien repone puede llenar la nevera directamente, revisar las fechas y retirar lo que debe salir, si el acceso al sitio está resuelto. No hace falta nadie más.

¿Podemos combinar entrega diaria y nevera?

Sí. Algunas oficinas mantienen una comida encargada los días de equipo y usan la nevera para los demás días y las horas en torno al mediodía.

¿Y si un día hay mucha más gente de lo previsto?

Entonces la nevera se vacía antes de lo habitual, y se ve en la siguiente reposición. Si sabe de antemano que habrá un día con mucha gente, como una formación o una jornada de puertas abiertas, avise a quien repone para que lo tenga en cuenta.

¿A qué hora se come en su centro?

Ocho preguntas breves sobre su centro y sus horarios. Le diremos si le encaja mejor la entrega diaria o un stock refrigerado.

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Por pedido,o en stock

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