Meal prep en el centro

Meal prep
para empresas

Hacer los meal preps es la parte fácil. Lo difícil es que se mantengan fríos desde la cocina hasta que alguien los saca de la nevera, que haya suficiente elección sin que la mitad caduque, y que alguien lo siga cada semana. De esa última parte trata esta página. ¿Produce usted meal preps y busca puntos de venta? Vaya directamente a la parte para productores.

Cadena de frío continua Proteico y vegetariano Halal, kosher y vegano

Revisar su centro Comida fresca en el trabajo

En la práctica

Cuatro cosas que lo hacen
fracasar internamente

Las empresas que lo intentan por su cuenta tropiezan casi siempre con los mismos cuatro puntos: no hay frío en el sitio adecuado, alguien tiene que recibir la entrega, nadie controla las fechas, y al mes la mitad del surtido no sale mientras nadie tiene tiempo de ajustarlo.

Los cuatro tienen solución, pero rara vez como tarea secundaria de la office manager o de un jefe de turno. Una nevera inteligente resuelve el frío, el acceso a cualquier hora, el cobro y los datos de venta; su proveedor de meal preps se ocupa de la entrega y las fechas, guiado por lo que se vende.

Frío Entrega Caducidad Ajuste

Lo que asume la nevera

El frío en el sitio adecuado
Acceso a cualquier hora, sin personal
El cobro con tarjeta, credencial o app
Ventas por producto, para pedir bien
Control de fechas más fácil en cada reposición
Una visión clara de qué dejar de pedir

De la cocina a la nevera

Cómo llega una comida
a su gente

Elaboración

Elaboración fresca y envasado con fecha, valores nutricionales y alérgenos legibles en la caja.

Transporte refrigerado

De la cocina a su centro sin romper la cadena, con un ritmo fijo semanal.

Reposición in situ

Se llena la nevera, se revisan las fechas y se retira lo que debe salir.

Ajustar

Lo que se queda sale del surtido y lo que se vende gana espacio. Así, semana a semana, la selección se acerca a lo que se come.

La frecuencia de entrega depende de cuántas personas pasan cada día. Por eso primero se mira el centro, antes de proponer un surtido.

Lo que hay en la nevera

Varios platos
a elegir a la vez

Comidas completas

Platos calientes y bowls que sustituyen una comida o una cena de turno, en raciones que bastan para el trabajo físico.

Más ligero, entre horas

Ensaladas, wraps, lácteos y fruta para quien quiere algo más pequeño tras entrenar o entre dos turnos.

Halal, kosher, vegetariano y vegano

Incluidos y bien señalizados, para que la nevera sirva a todos en una planta diversa.

¿Quiere orientar la oferta hacia la proteína? Lea comidas ricas en proteína en el trabajo. ¿Le preocupan sobre todo la frescura y las mermas? Vea comida fresca en el trabajo.

Para productores

¿Hace usted mismo
meal preps?

Entonces lo que puede necesitar es una nevera. Fabricamos y vendemos nosotros mismos las neveras inteligentes: puede comprar una, colocarla en una empresa, un club deportivo o una residencia y llenarla con su propia producción. La nevera se encarga de la venta y el cobro; el margen de sus comidas se queda con usted.

Es la misma unidad que suministramos a todos nuestros clientes, con usted como operador. Entregamos el equipo y ayudamos a instalarlo; qué centros contacta y qué pone dentro lo decide usted. Cómo funciona con varios clientes está en comprar unidades como operador.

En concreto

Compra la unidad; nosotros la entregamos y ayudamos a instalarla
Su propia producción en la nevera, sus propios precios
Venta y cobro a través del equipo
Varios centros servidos desde una sola cocina
No nos quedamos con sus centros

Lo que cuesta para su centro depende de la opción, del número de personas y del peso de los meal preps frescos en el surtido. Los factores están en cuánto cuesta una nevera inteligente.

Preguntas frecuentes

Sobre el meal prep
en el centro

¿Cómo llegan los meal preps a nuestro centro?

A través de una nevera refrigerada instalada en su centro. Su proveedor de meal preps entrega con un ritmo fijo, repone, retira lo que se acerca a su fecha y mantiene la cadena de frío desde la producción hasta la nevera. Los datos de venta de la nevera le indican qué traer.

¿Cuánto duran las comidas?

Depende de cada elaboración y figura en cada envase, junto con valores nutricionales y alérgenos. En la práctica importa más la rotación: la frecuencia de entrega se ajusta a cuántas personas pasan al día, para que poco llegue a su fecha. Lo que sobra sale en la siguiente reposición.

¿Puede elegir la gente o el menú es fijo?

Eligen ellos. La nevera tiene varios platos a la vez, con raciones más ligeras y más contundentes y variantes halal, kosher, vegetarianas y veganas. Lo que se vende decide lo que se queda. En unas semanas, la selección se ajusta a lo que come su propia planta.

Hacemos meal preps. ¿Podemos colocar una nevera en nuestros clientes?

Sí, es una de las formas en que trabajamos. Compra la nevera inteligente, la coloca en una empresa, club deportivo o residencia y la llena con su propia producción. Usted conserva el margen de sus comidas y la nevera se encarga de la venta y el cobro. Entregamos la unidad y ayudamos a instalarla; el centro y el surtido son suyos.

¿Tenemos que pagar las comidas como empleador?

No necesariamente. En la mayoría de instalaciones el empleado paga su comida. Si quiere contribuir, puede hacerlo de forma selectiva, por ejemplo solo en comidas frescas o solo para el turno de noche. Deje ese reparto por escrito antes de empezar.

¿Le encaja una nevera con meal preps?

Ocho preguntas breves sobre su centro: número de personas, horarios, lo que hay ahora. Le llamamos con una propuesta de surtido y ritmo, o con el consejo de que todavía no le compensa.

Estudio gratuito del espacio Ver las opciones

Unos 90 segundos · sin compromiso · sin datos de contacto hasta el último paso

Meal preppara empresas

Cuatro cosas que lo hacenfracasar internamente

Cómo llega una comidaa su gente