Meal prep na mieste

Meal prep
pre firmy

Pripraviť meal prepy je tá ľahká časť. Ťažšie je, aby zostali v chlade od kuchyne až do chvíle, keď ich niekto vyberie z chladničky, aby bol dosť veľký výber bez toho, aby polovica došla k dátumu, a aby to niekto každý týždeň strážil. O tej poslednej časti je táto stránka. Vyrábate meal prepy sami a hľadáte odbytové miesta? Prejdite rovno na časť pre výrobcov.

Neprerušený chladiaci reťazec Proteínové aj vegetariánske Halal, košer a vegánske

Overiť prevádzku Čerstvé jedlá v práci

V praxi

Štyri veci, na ktorých
to vo firme stroskotá

Firmy, ktoré to skúšajú samy, sa takmer vždy zaseknú na rovnakých štyroch bodoch: nie je chladenie na správnom mieste, niekto musí prevziať dodávku, nikto nestráži dátumy trvanlivosti, a po mesiaci sa polovica sortimentu nepredáva a nikto nemá čas to upraviť.

Každý z tých bodov je riešiteľný, len málokedy ako vedľajšia úloha office managera alebo majstra. Inteligentná chladnička vyrieši chladenie, prístup v ktorúkoľvek hodinu, platby a predajné dáta; váš dodávateľ meal prepov zabezpečí dodávku a dátumy, podľa toho, čo sa predáva.

Chladenie Dodávka Trvanlivosť Úpravy

Čo chladnička prevezme

Chladenie na správnom mieste
Prístup v ktorúkoľvek hodinu, bez obsluhy
Platba kartou, zamestnaneckou kartou alebo aplikáciou
Predaj podľa výrobkov, aby sa dobre objednávalo
Ľahšia kontrola dátumov pri každom doplnení
Jasný prehľad, čo prestať objednávať

Od kuchyne k chladničke

Ako sa jedlo
dostane k vašim ľuďom

Príprava

Čerstvá príprava a balenie s dátumom, nutričnými hodnotami a čitateľnými alergénmi na krabičke.

Chladená doprava

Z kuchyne do vašej prevádzky bez prerušenia reťazca, v pevnom týždennom rytme.

Doplnenie na mieste

Chladnička sa naplní, dátumy sa skontrolujú a čo musí von, sa odvezie.

Doladiť

Čo zostáva, vypadne zo sortimentu, čo sa predáva, dostane viac miesta. Týždeň po týždni sa výber blíži tomu, čo sa konzumuje.

Frekvencia dodávok závisí od toho, koľko ľudí denne prejde. Preto sa najprv posúdi prevádzka, kým sa navrhne sortiment.

Čo je v chladničke

Výber z viacerých
jedál naraz

Plnohodnotné jedlá

Teplé jedlá a bowly, ktoré nahradia obed alebo nočné jedlo, v porciách, ktoré stačia na fyzickú prácu.

Ľahšie, medzi tým

Šaláty, wrapy, mliečne výrobky a ovocie pre tých, čo po tréningu alebo medzi zmenami chcú niečo menšie.

Halal, košer, vegetariánske a vegánske

V ponuke a prehľadne označené, aby chladnička slúžila všetkým v zmiešanom tíme.

Chcete ponuku vedome smerovať k bielkovinám? Prečítajte si o proteínových jedlách v práci. Ide vám hlavne o čerstvosť a straty? Pozri čerstvé jedlá v práci.

Pre výrobcov

Robíte sami
meal prepy?

Potom možno potrebujete chladničku. Inteligentné chladničky sami vyrábame a predávame: môžete si jednu kúpiť, umiestniť ju vo firme, športovom klube alebo na internáte a plniť ju vlastnou produkciou. Chladnička zabezpečí predaj a platby; marža na vašich jedlách zostáva vám.

Je to rovnaké zariadenie, ktoré dodávame všetkým zákazníkom, s vami ako prevádzkovateľom. Dodáme zariadenie a pomôžeme s inštaláciou; aké miesta oslovíte a čo do chladničky dáte, rozhodujete vy. Ako to funguje s viacerými zákazníkmi, opisujeme pri nákupe zariadení ako prevádzkovateľ.

Konkrétne

Kúpite zariadenie, my ho dodáme a pomôžeme nainštalovať
Vlastná produkcia v chladničke, vlastné ceny
Predaj a platba cez zariadenie
Viac miest obslúžených z jednej kuchyne
Vaše miesta nepreberáme

Koľko to pre vašu prevádzku stojí, závisí od možnosti, počtu ľudí a podielu čerstvých meal prepov v sortimente. Faktory opisujeme pri cene inteligentnej chladničky.

Časté otázky

O meal prepe
na mieste

Ako sa meal prepy dostanú do našej prevádzky?

Cez chladenú chladničku, ktorá u vás stojí. Váš dodávateľ meal prepov dodáva v pevnom rytme, dopĺňa, odváža to, čo sa blíži k dátumu, a drží chladiaci reťazec od výroby až po chladničku. Predajné dáta z chladničky mu ukazujú, čo priviezť.

Ako dlho jedlá vydržia?

Líši sa to podľa receptúry a je to uvedené na každom obale, spolu s nutričnými hodnotami a alergénmi. V praxi je dôležitejšia rotácia: frekvencia dodávok sa nastaví podľa počtu ľudí, ktorí denne prejdú, aby k dátumu dochádzalo málo. Čo aj tak zostane, ide von pri ďalšom doplnení.

Môžu si ľudia vybrať, alebo je menu pevné?

Vyberajú si sami. V chladničke je niekoľko jedál vedľa seba, s ľahšími aj sýtejšími porciami a s variantmi halal, košer, vegetariánskymi a vegánskymi. Čo sa predá, určuje, čo zostane. Po pár týždňoch výber zodpovedá tomu, čo konzumuje vaša vlastná prevádzka.

Robíme meal prepy. Môžeme umiestniť chladničku u našich zákazníkov?

Áno, to je jeden zo spôsobov, ako pracujeme. Kúpite inteligentnú chladničku, umiestnite ju vo firme, športovom klube alebo na internáte a plníte ju vlastnou produkciou. Marža na jedlách zostane vám a chladnička zabezpečí predaj a platby. Dodáme zariadenie a pomôžeme s inštaláciou; miesto aj sortiment sú vaše.

Musíme ako zamestnávateľ jedlá platiť?

Nie nutne. Vo väčšine inštalácií si zamestnanec platí svoje jedlo sám. Ak chcete prispievať, ide to cielene, napríklad len na čerstvé jedlá alebo len pre nočnú zmenu. Toto rozdelenie si pred štartom spíšte.

Sedí vám chladnička s meal prepmi?

Osem krátkych otázok o vašej prevádzke: počet ľudí, hodiny, čo tam teraz je. Zavoláme vám s návrhom sortimentu a rytmu, alebo s radou, že sa to u vás zatiaľ neoplatí.

Bezplatná analýza prevádzky Pozrieť možnosti

Asi 90 sekúnd · nezáväzne · žiadne kontaktné údaje až do posledného kroku

Meal preppre firmy

Štyri veci, na ktorýchto vo firme stroskotá

Ako sa jedlodostane k vašim ľuďom