Food supply

Meal prep
voor bedrijven

De meal preps zelf maken is het makkelijke deel. Moeilijker is dat ze koud moeten blijven van de keuken tot iemand ze uit de kast neemt, dat er genoeg keuze moet liggen zonder dat de helft tegen datum loopt, en dat iemand dat elke week opvolgt. Over dat laatste stuk gaat deze pagina. Maakt u zélf meal preps en zoekt u afzetpunten, spring dan naar het deel voor producenten.

Sluitende koelketen Eiwitrijk & vegetarisch Halal, kosher & vegan

Check uw locatie Verse maaltijden op het werk

De praktijk

Vier dingen die het
intern doen stranden

Bedrijven die het zelf proberen, lopen vrijwel altijd op dezelfde vier punten vast: er is geen koeling op de juiste plek, de levering moet door iemand aangenomen worden, niemand houdt de houdbaarheidsdata bij, en na een maand blijkt de helft van het assortiment niet te lopen terwijl niemand tijd heeft om het bij te sturen.

Elk van die vier is oplosbaar, alleen lukt dat zelden als bijtaak van een office manager of ploegbaas. In ons model zitten de kast, de aanvoer en de opvolging daarom in één hand, en draagt u het risico op onverkochte maaltijden niet.

Koeling Levering Houdbaarheid Bijsturing

Wat wij overnemen

De gekoelde kast en de plaatsing
Inkoop en aanvoer op vast ritme
Opvolging van houdbaarheidsdata
Terugname van wat tegen datum loopt
Bijsturen op wat er werkelijk weggaat
De afrekening met de gebruiker

Van keuken tot kast

Hoe een maaltijd
bij uw mensen geraakt

Bereiding

Verse bereiding en verpakking met datum, voedingswaarden en allergenen leesbaar op de doos.

Gekoeld transport

Van de keuken naar uw locatie zonder onderbreking in de keten, op een vast ritme per week.

Aanvullen ter plaatse

Wij vullen de kast, controleren de data en nemen mee wat eruit moet. Niemand bij u komt eraan te pas.

Bijsturen

Wat blijft staan, verdwijnt uit het assortiment en wat weggaat, krijgt meer plaats. Zo schuift de selectie week na week dichter naar wat er gegeten wordt.

De leverfrequentie hangt af van hoeveel mensen er dagelijks passeren. Dat is ook waarom we eerst uw locatie bekijken voordat we een assortiment voorstellen.

Wat er in de kast ligt

Keuze uit meerdere
gerechten tegelijk

Volwaardige maaltijden

Warme gerechten en bowls die een lunch of nachtmaal vervangen, in porties die bij fysiek werk volstaan.

Lichter en tussendoor

Salades, wraps, zuivel en fruit voor wie na een training of tussen twee shifts iets kleiners wil.

Halal, kosher, vegetarisch en vegan

Standaard mee opgenomen en herkenbaar aangeduid, zodat de kast op een gemengde vloer voor iedereen bruikbaar is.

Wil u het aanbod bewust op eiwit sturen, lees dan eiwitrijke maaltijden op het werk. Gaat het u vooral om versheid en derving, dan staat dat op verse maaltijden op het werk.

Voor producenten

Maakt u zelf
meal preps?

Dan hebt u geen bevoorrading nodig, wel misschien een kast. Wij produceren en verkopen de smart fridges zelf, dus u kunt er een kopen, hem plaatsen bij een bedrijf, sportclub of residentie en hem vullen met uw eigen productie. De kast doet de verkoop en de afrekening; de marge op uw maaltijden blijft bij u.

Het is dezelfde unit die wij in eigen beheer plaatsen, met u als operator. Wij leveren het toestel en denken mee over de opstelling; welke locaties u aanspreekt en wat u erin legt, bepaalt u. Hoe dat werkt met meerdere klanten, staat bij als operator units kopen.

Een unit kopen Uw plan voorleggen

Wat dat concreet betekent

U koopt de unit, wij leveren en helpen opstellen
Uw eigen productie in de kast, uw eigen prijzen
Verkoop en afrekening lopen via het toestel
Meerdere locaties bedienen vanuit één keuken
Wij nemen uw locaties niet over

Veelgestelde vragen

Over meal prep
op locatie

Hoe komen de meal preps op onze locatie terecht?

Via een gekoelde kast die op uw locatie staat. Wij leveren op een vast ritme, vullen aan, nemen mee wat tegen datum loopt en houden de koelketen sluitend van productie tot kast. Er hoeft bij u niemand een levering aan te nemen of een voorraad bij te houden. Juist dat werk blijft intern meestal liggen.

Hoe lang blijven de maaltijden goed?

Dat verschilt per bereiding en staat op elke verpakking, samen met de voedingswaarden en de allergenen. Praktisch belangrijker is de rotatie: wij stemmen de leverfrequentie af op hoeveel mensen er dagelijks passeren, zodat er zelden iets tegen datum aan loopt. Wat er toch overblijft, nemen wij mee. Bij een geplaatste kast ligt dat risico bij ons.

Kunnen mensen kiezen, of ligt het menu vast?

Ze kiezen zelf. In de kast staan meerdere gerechten naast elkaar, met lichtere en zwaardere porties en met halal, kosher, vegetarische en vegan varianten. Wat er weggaat, bepaalt wat er blijft liggen. Na enkele weken is de selectie afgestemd op wat uw eigen vloer eet.

Wij maken zelf meal preps. Kunnen wij een kast plaatsen bij onze klanten?

Ja, en dat is een van de drie manieren waarop we werken. U koopt dan de smart fridge, plaatst hem bij een bedrijf, sportclub of residentie en vult hem met uw eigen productie. U houdt de marge op uw maaltijden en de kast doet de verkoop en de afrekening. Wij leveren de unit en helpen bij de opstelling; de locatie en het assortiment zijn van u.

Moeten wij als werkgever de maaltijden betalen?

Niet noodzakelijk. In de meeste opstellingen betaalt de medewerker zijn eigen maaltijd en draagt u geen inkoop of voorraad. Wilt u tussenkomen, dan kan dat gericht, bijvoorbeeld enkel op verse maaltijden of enkel voor de nachtploeg. Wij zetten die verhouding op papier voordat er iets geplaatst wordt.

Past een kast met meal preps bij u?

Acht korte vragen over uw locatie: aantal mensen, uren, wat er nu staat. Wij bellen u terug met een voorstel voor assortiment en leverritme, of met het advies dat het bij u nog niet loont.

Gratis locatiecheck Bekijk de drie mogelijkheden

Duurt ± 90 seconden · vrijblijvend · geen contactgegevens tot de laatste stap

Meal prepvoor bedrijven

Vier dingen die hetintern doen stranden

Hoe een maaltijdbij uw mensen geraakt