Een kantine bouwen komt er bij de meeste bedrijven nooit van, en meestal terecht: een keuken vraagt ruimte, personeel, vaste openingsuren en een bezetting die u niet elke dag haalt. Alleen betekent “geen kantine” in de praktijk vaak “geen aanbod”, en dat is een andere beslissing dan degene die u genomen hebt.
Zonder aanbod op de site verschuift het probleem: wie niets bij zich heeft, rijdt weg. Reken voor uw eigen terrein na hoeveel tijd zo’n rit kost en hoeveel mensen hem op een gemiddelde dag maken. Dat cijfer ligt doorgaans hoger dan verwacht, en het staat nergens in de boeken. Leg het naast de kostenfactoren van een smart fridge en u hebt een eerlijke vergelijking. Overweegt u toch een eigen keuken, kijk dan eerst wat een eigen keuken kost.
Daarnaast is er wat u niet meet: de collega die overslaat, de uitzendkracht die de buurt niet kent, en de indruk die een leeg lokaal maakt op iemand die zijn eerste dag draait.
Alle vier vragen ze geen keuken. Ze verschillen vooral in wie het werk draagt en of ze buiten de kantooruren nog iets betekenen.
| Oplossing | Wie doet het werk | Buiten de uren | Zwak punt |
|---|---|---|---|
| Broodjesdienst | Iemand bij u verzamelt en bestelt | Niet beschikbaar | Dagelijkse taak die blijft terugkomen |
| Eigen koelkast vullen | Een collega, bovenop zijn werk | Zolang er nog iets in ligt | Verwatert; niemand volgt houdbaarheid op |
| Klassieke snackautomaat | De leverancier | Ja, maar alleen droge snacks | Vervangt geen maaltijd |
| Gekoelde kast, door ons beheerd | Wij: inkoop, vullen, opvolging | Ja, ook ’s nachts en in het weekend | Loont pas vanaf voldoende volk of uren |
De onderste rij is ons aanbod, dus weeg ze met dat in gedachten. Op een kleine site met een winkel om de hoek is de eerlijkste raad vaak: doe niets extra. En lees bij een geplaatste kast wat gratis hier betekent.
Verse pasta’s, curry’s, soepen en salades, op te warmen in de eetruimte die u al hebt.
Meal preps met voldoende eiwit voor magazijn, productie en techniek, zonder suikerpiek en de dip die daarna komt.
Zodat iedereen in een gemengde ploeg er iets vindt en de helft van de kast niet onaangeroerd blijft.
Een refter, dus een geschikte ruimte om te eten, is in België verplicht zodra er personeel op de site eet, samen met drinkwater. Een kantine in de zin van een keuken die maaltijden bereidt, is dat niet. Veel bedrijven hebben dus terecht wel een eetruimte en geen keuken. Laat de exacte invulling bevestigen door uw preventiedienst of sociaal secretariaat; die verschilt per sector en per arbeidsreglement.
Reken het voor uw eigen site uit in plaats van een kengetal over te nemen: neem de tijd van de rit heen en terug plus wachten, maal het aantal mensen dat dat op een gemiddelde dag doet, maal het aantal werkdagen. Op de meeste bedrijventerreinen zit de rit dichter bij een half uur dan bij een kwartier, en gaat men zelden alleen. Wat eruit komt, is de kost die vandaag al betaald wordt zonder dat hij ergens op een factuur staat.
Dat kan, en op kleine sites is dat vaak genoeg. Het loopt meestal vast op drie punten: iemand moet inkopen, iemand moet betalingen opvolgen, en niemand haalt de producten eruit die aflopen. Zodra dat een taak wordt die "erbij" komt bij een collega, verwatert het binnen enkele maanden. Bij een geplaatste kast nemen wij dat stuk over.
Voor wie zijn eten meebrengt wel. Het verschil merkt u bij iedereen die dat niet doet: nieuwe medewerkers, uitzendkrachten, techniekers op interventie, en uw eigen mensen op de dagen dat het misloopt. Een gevulde kast in die eetruimte is dan een kleine ingreep, want de ruimte hebt u al.
Bij plaatsing en exploitatie draagt u geen aankoop: wij plaatsen de unit, kopen de voorraad aan en dragen het risico op wat niet verkocht raakt. U voorziet een plek en een stopcontact. De medewerker betaalt zijn maaltijd, met een tussenkomst van u als u dat wil. Wij zetten de verhouding voor uw locatie op papier voordat er iets geplaatst wordt. Een prijslijst op de website zou toch niet kloppen met uw situatie.
Acht korte vragen over uw locatie: hoeveel mensen, welke uren, wat er nu is en wat er in de buurt ligt. Wij bellen u terug met een voorstel dat geen keuken en geen extra personeel vraagt.
Duurt ± 90 seconden · vrijblijvend · geen contactgegevens tot de laatste stap