Op dinsdag zit het kantoor vol, op vrijdag werkt een handvol mensen er. Een traiteur levert op beide dagen hetzelfde, een kantine draait op beide dagen met dezelfde ploeg. Wie hybride werkt, heeft een eetaanbod nodig dat meebeweegt met de bezetting, zonder dat iemand elke ochtend moet tellen hoeveel er komen.
Een kantine of traiteur werkt met een verwacht aantal borden. Als dat aantal per dag verschilt, blijft er op rustige dagen eten over en is er op drukke dagen te weinig. Daarom komen kantines onder druk zodra thuiswerk de middagpiek uitsmeert; zie alternatief voor een bedrijfskantine.
Een tweede probleem is wie het regelt. Op een kantoor met vaste dagen is het nog voorspelbaar; met vrije keuze van thuiswerkdagen weet niemand het op voorhand. Bestellen op basis van wie er morgen komt, is een dagelijkse taak voor de office manager, en een die zelden klopt. Op de drukke dag is het op voor half één, op de rustige dag blijft de helft staan.
| Traiteur op bestelling | Kantine | Kast die op verbruik gevuld wordt | |
|---|---|---|---|
| Volgt de bezetting | Als iemand juist bestelt | Nauwelijks | Ja, op wat er werkelijk weggaat |
| Werk voor u | Dagelijks bestellen | Contract en opvolging | Bij plaatsing: geen |
| Restjes | Bij u | Bij u of de cateraar | Bij plaatsing: bij ons |
| Buiten de middag | Nee | Nee | Ja |
De onderste kolom is wat wij doen. Dagelijkse levering en een kast op voorraad staan uitgebreider naast elkaar bij maaltijden laten leveren.
Welke dagen zit het kantoor vol, en zijn die vast of wisselen ze?
We vullen verse maaltijden aan op het ritme waarop er bij u geluncht wordt.
Wat tegen datum loopt, gaat mee bij de volgende ronde en is bij plaatsing ons verlies.
Na enkele weken weten we welke dag wat neemt, en schuift het aanbod mee.
In een gedeeld gebouw of een coworking wisselt de bezetting nog sterker, omdat elk bedrijf andere dagen heeft. Daar verkoopt de uitbater vaak zelf aan de leden; zie smart fridge voor een coworking. In een eigen kantoor staat de kast best naast de koffiehoek; zie smart fridge voor kantoor.
Wat een kast kost bij een wisselende bezetting, hangt af van het gemiddelde over de week, niet van de drukste dag. De factoren staan bij wat een smart fridge kost.
Ja. Wie vaste drukke dagen heeft, krijgt een ritme dat daarop afgestemd is. Wisselen de dagen, dan sturen we bij op wat er per dag werkelijk weggaat.
Bij een kast die wij beheren, gaat wat de datum nadert eruit bij de volgende ronde, en dat is ons verlies. Daarom stemmen we het aanbod voor het weekend af op een rustige vrijdag.
Dat hangt af van hoeveel mensen er op die dagen zijn en wat er in de buurt ligt. Een kantoor met drie volle dagen op een business park zonder winkels haalt vaak genoeg doorloop. Voor een kantoor in de stad ligt dat minder voor de hand.
Wie op kantoor is, kan iets kopen en meenemen. Het aanbod is wel gericht op de dag zelf, niet op het avondeten van de hele week. Ook daarom maken we het aanbod niet groter dan het verbruik: op drukke kantoordagen gaat wie er die dag werkt voor.
Ja. Een bestelde lunch voor een teamdag en een kast voor de andere dagen gaan goed samen. Laat ons de teamdagen weten, dan houden we daar rekening mee.
Acht korte vragen over uw kantoor en uw bezetting. Wij zeggen of een aanbod dat meebeweegt bij u past.
Duurt ± 90 seconden · vrijblijvend · geen contactgegevens tot de laatste stap