Vo veľkom areáli sa čas prestávky stráca hlavne vnútri areálu. Jedáleň je na druhom konci haly, obsluhuje len dennú zmenu a v niektorých budovách stojí desať minút už samotný výťah. Jedna chladnička to nevyrieši. Táto stránka ukazuje, ako rozmiestniť viac zariadení a udržať celok zvládnuteľný.
V areáli so stovkami ľudí je cesta do jedálne často najväčšou stratou prestávky. Kto má dvadsať minút a osem z nich ide, je v zhone, alebo vôbec. Keď pri každej oddychovej miestnosti stojí chladnička, táto cesta odpadne.
Úlohu hrajú aj zmeny. Jedáleň je nastavená na obed, ale poobedňajšia a nočná zmena sa stravujú v inom čase. Chladnička vedľa jedálne tieto hodiny pokryje a jedáleň nič nestratí. Ako to ide dokopy, opisujeme v alternatívach k závodnej jedálni.
| Miesto | Kto sa k nemu dostane | Silné, keď |
|---|---|---|
| Pri oddychovej miestnosti každej haly | Zmena danej haly | Prestávky sú krátke a haly ďaleko od seba |
| Pri vstupe alebo dochádzkovom termináli | Všetci na začiatku a konci zmeny | Ľudia si berú niečo na neskôr |
| Vnútri aj mimo bezpečnostnej zóny | Vlastné zmeny aj externí vodiči | Denne čakajú dopravcovia. Viac v logistike |
| Vedľa jedálne | Kto je mimo prevádzkovej doby jedálne | Jedáleň je na obed plná, ale zvyšok dňa nie |
Počet a veľkosť zariadení závisí od toho, koľko ľudí pracuje a v akých hodinách. Toto číslo vám dáme po posúdení a hovore.
Začnite tam, kde je dnes najmenej na jedenie: často nočná zmena, najvzdialenejšia hala alebo zóna rámp.
Pri každej chladničke softvér ukazuje, čo ide a o koľkej, čo je spoľahlivejšie než anketa.
Ponuka aj rytmus zásobovania sa upravujú podľa miesta, pretože v hale sa je inak než v kancelárskom krídle.
Ďalšia chladnička príde len tam, kde si o ňu povedia predajné čísla. S nimi to obhájite aj u vedenia.
Ak ide o viac pobočiek namiesto jedného veľkého areálu, postup opisujeme v zdravom vendingu pre firmy.
Jeden návrh pokrýva všetky zariadenia, s vlastnou ponukou pre každé miesto. Predaj podľa chladničky ukáže, kde je málo a kde veľa, a ďalšia obchôdzka sa tomu prispôsobí. Kto plní, váš tím, váš catering alebo miestny prevádzkovateľ, vidí rovnaké čísla.
Ak myslíte skôr na otvorený obchodík s regálmi a samoobslužnou pokladnicou, prečítajte si, čo micro market robí inak než rad zatvorených chladničiek.
To nevyplýva len z počtu ľudí. Rovnako dôležité je, kde pracujú, ako ďaleko sú oddychové miestnosti a koľko je zmien. Po posúdení a hovore dostanete návrh s počtom zariadení a ich umiestnením, a odporúčame začať skôr menším počtom než väčším.
Áno, a väčšinou je to žiaduce. Vo výrobnej hale s fyzickou prácou idú iné porcie než v kancelárskom krídle a nočná zmena volí iné produkty než ranná. Každá chladnička sa dopĺňa podľa vlastného predaja.
Áno. Softvér ukazuje pri každej chladničke a produkte, čo odchádza. Vidíte tak, ktoré miesto funguje a kde by chladnička bola lepšie inde alebo s inou ponukou.
Oboje beží vedľa seba. Catering si nechá obed a chladničky pokryjú ostatné hodiny a miesta ďaleko od jedálne. Catering môže chladničky dokonca aj zásobovať, ak sa s ním dohodnete.
Návrh pokrýva všetky zariadenia spolu. Ako konkrétne prebieha fakturácia, je uvedené v návrhu pre váš areál.
Osem krátkych otázok a potom hovor o vašich halách, zmenách a oddychových miestnostiach. Navrhneme, kam má prísť prvá chladnička.
Asi 90 sekúnd · nezáväzne · žiadne kontaktné údaje až do posledného kroku