Ve velkém areálu se čas přestávky ztrácí hlavně uvnitř areálu. Jídelna je na druhém konci haly, obsluhuje jen denní směnu a v některých budovách stojí deset minut už samotný výtah. Jedna lednice to nevyřeší. Tato stránka ukazuje, jak rozmístit více zařízení a udržet celek zvládnutelný.
V areálu se stovkami lidí je cesta do jídelny často největší ztrátou přestávky. Kdo má dvacet minut a osm z nich jde, jí ve spěchu, nebo vůbec. Když u každé odpočívárny stojí lednice, tahle cesta odpadne.
Roli hrají i směny. Jídelna je nastavená na poledne, ale odpolední a noční směna jedí v jinou dobu. Lednice vedle jídelny tyto hodiny pokryje a jídelna nic neztratí. Jak to jde dohromady, popisujeme v alternativách k závodní jídelně.
| Místo | Kdo se k němu dostane | Silné, když |
|---|---|---|
| U odpočívárny každé haly | Směna dané haly | Přestávky jsou krátké a haly daleko od sebe |
| U vstupu nebo docházkového terminálu | Všichni na začátku a konci směny | Lidé si berou něco na později |
| Uvnitř i mimo bezpečnostní zónu | Vlastní směny i externí řidiči | Denně čekají dopravci. Víc v logistice |
| Vedle jídelny | Kdo jí mimo provozní dobu jídelny | Jídelna je v poledne plná, ale zbytek dne ne |
Počet a velikost zařízení závisí na tom, kolik lidí pracuje a v jakých hodinách. Toto číslo vám dáme po posouzení a hovoru.
Začněte tam, kde je dnes nejméně k jídlu: často noční směna, nejvzdálenější hala nebo zóna ramp.
U každé lednice software ukazuje, co jde a v kolik hodin, což je spolehlivější než anketa.
Nabídka i rytmus zásobování se upravují podle místa, protože v hale se jí jinak než v kancelářském křídle.
Další lednice přijde jen tam, kde si o ni řeknou prodejní čísla. S nimi to obhájíte i u vedení.
Pokud jde o více poboček místo jednoho velkého areálu, postup popisujeme ve zdravém vendingu pro firmy.
Jeden návrh pokrývá všechna zařízení, s vlastní nabídkou pro každé místo. Prodej podle lednice ukáže, kde je málo a kde moc, a další obchůzka se tomu přizpůsobí. Kdo plní, váš tým, váš catering nebo místní provozovatel, vidí stejná čísla.
Pokud myslíte spíš na otevřený obchůdek s regály a samoobslužnou pokladnou, přečtěte si, co micro market dělá jinak než řada zavřených lednic.
To nevyplývá jen z počtu lidí. Stejně důležité je, kde pracují, jak daleko jsou odpočívárny a kolik je směn. Po posouzení a hovoru dostanete návrh s počtem zařízení a jejich umístěním, a doporučujeme začít spíš menším počtem než větším.
Ano, a většinou je to žádoucí. Ve výrobní hale s fyzickou prací jdou jiné porce než v kancelářském křídle a noční směna volí jiné produkty než ranní. Každá lednice se doplňuje podle vlastního prodeje.
Ano. Software ukazuje u každé lednice a produktu, co odchází. Vidíte tak, které místo funguje a kde by lednice byla lepší jinde nebo s jinou nabídkou.
Obojí běží vedle sebe. Catering si nechá poledne a lednice pokryjí ostatní hodiny a místa daleko od jídelny. Catering může lednice dokonce i zásobovat, pokud se s ním dohodnete.
Návrh pokrývá všechna zařízení dohromady. Jak konkrétně probíhá fakturace, je uvedeno v návrhu pro váš areál.
Osm krátkých otázek a pak hovor o vašich halách, směnách a odpočívárnách. Navrhneme, kam má přijít první lednice.
Asi 90 sekund · nezávazně · žádné kontaktní údaje až do posledního kroku