Stejná lednice na jednom místě prodává celý den a na jiném stojí poloprázdná. Rozdíl je v tom, kolik lidí kolem projde, v kolika chvílích a kolik zůstane. Kolik chytrá lednice stojí, najdete v cenových faktorech; tady jde o druhou stranu výpočtu.
Provoz je počet lidí, kteří denně projdou, vynásobený chvílemi, kdy něco potřebují. Hodiny se počítají, protože každá směna je nová chvíle: provoz se třemi směnami má tři obědy. Neprodané zboží je to, co se neprodá a musí pryč.
Všechny tři věci spolu souvisejí. Větší provoz znamená rychlejší obrátku a méně prošlého zboží. Malý provoz znamená, že čerstvé zboží naráží na datum; pak je lepší nabídka s delší trvanlivostí.
| Koupě | Pronájem | Leasing | |
|---|---|---|---|
| Vy nesete | Zařízení, nákup, servis a neprodané zboží | Poplatek, nákup a neprodané zboží | Splátky, nákup a neprodané zboží |
| Tržby | Celé vaše | Vaše | Vaše |
| Vyplatí se, když | Provoz je vysoký a logistika už funguje | Chcete místo vyzkoušet před závazkem | Místo je ověřené a chcete rozložit náklady |
| Riziko při malém provozu | Vaše | Omezené na dobu pronájmu | Vaše, po dobu smlouvy |
Ne počet na výplatní pásce, ale kolik jich je v běžný den skutečně na místě, včetně externistů.
V kterých hodinách dnes nic není: před osmou, po zavření jídelny, v noci, o víkendu?
Čerstvé zboží se otáčí jen při dostatečném provozu. Proč, vysvětlujeme v čerstvých jídlech.
Při méně než padesáti lidech v kancelářské době a bistru za rohem chytrá lednice málokdy dosáhne dostatečného provozu. Dobře vedená skříň se zásobami nebo klasický automat je pak často lepší volba, a to také řekneme. Pokud zvažujete klasické zařízení, přečtěte si nejdřív, na co si dát pozor při koupi automatu.
Hodiny váží minimálně stejně jako počet lidí. Třicet lidí na směny v areálu bez obchodů může lednici rozhýbat líp než sto lidí v nákupní ulici. Proto se posouzení ptá na obojí.
To zcela závisí na provozu, vaší marži a tom, co zůstane. Doba návratnosti bez vašich čísel by byla tipováním. Po posouzení ji spočítáme pro vaši situaci.
Obojí, a navzájem se posilují. Počet lidí určuje, kolik se dá v jednu chvíli koupit, hodiny, kolik takových chvil je. Menší provoz na směny bez ničeho v okolí proto často dopadne líp než větší kancelář s jídelnou za rohem.
To je na vás: nákupní cena, marže, nebo dokonce zdarma jako benefit. Bez marže platíte zařízení a servis z jiného rozpočtu.
Ukáže to prodej po produktech. Úvodní nabídka je málokdy stejná jako za tři měsíce: co zůstává, zmizí, co jde, dostane víc místa. Pokud je využití trvale příliš nízké, je lepší přehodnotit místo nebo formu, než nechat stát poloprázdnou lednici.
Počítá se ve vašem rozhodování, ne na faktuře. Spočítejte pro své místo, kolik lidí v běžný den odjíždí a jak dlouho to trvá. To číslo je vaše a řekne víc než průměr z brožury.
Osm krátkých otázek o lidech, hodinách a tom, co je dnes. Spočítáme vaše místo a řekneme, zda se tam chytrá lednice vyplatí, i když bude odpověď ne.
Asi 90 sekund · nezávazně · žádné kontaktní údaje až do posledního kroku