Kdo má alergii, musí si přečíst, co bere, ještě než zaplatí. U spirálového automatu uvidí etiketu až po pádu výrobku. U bufetu nebo mísy baget často vůbec. Níže najdete, jak to funguje v chlazené lednici a kde končí to, co slibuje uzavřený obal.
Spirálový automat ukazuje výrobek za sklem, s číslem. Etiketa je vzadu nebo je moc malá. Kdo váhá, koupí naslepo, nebo nekoupí nic. U mísy baget nebo bufetu na poradě často žádná etiketa není.
V chlazené lednici vezmete výrobek do ruky, otočíte ho a přečtete si, co obsahuje. Teprve když se dveře zavřou, se naúčtuje, co bylo vzato. Pro člověka s alergií na tom závisí, zda si vůbec může něco vybrat.
| Co to znamená | |
|---|---|
| Ano | Lednice, ve které si každý vezme výrobek do ruky a přečte etiketu před zaplacením; jednotlivě balené výrobky, které zůstávají uzavřené až do použití. |
| Ne | Žádná výroba bez alergenů, žádná záruka nepřítomnosti stop, žádné lékařské ani výživové rady. Obsah etikety pochází od výrobce a vašeho dodavatele. |
| Na přání | Ptejte se na konkrétní potřeby v hovoru; poctivě řekneme, co lednice zvládne a co ne. |
Stejný princip označení přímo na obalu platí pro halal, košer a veganské; viz halal automat.
Pro ty, kdo jedí bezlepkově, bez laktózy nebo bez ořechů, platí totéž: zdrojem je etiketa na obalu, ne cedulka na lednici ani to, co říká kolega. Neslibujte u lednice pevnou dietní řadu, aby nikdo nespoléhal na slib místo na to, co stojí na obalu.
Na poradách je rozdíl často největší. U mísy baget bez etikety člověk s alergií zdvořile odmítne. S pár zabalenými výrobky z lednice si může vybrat každý u stolu, i hosté, které neznáte.
Jak alergeny zapadají mezi ostatní rozhodnutí o stravování zaměstnanců, popisujeme u stravování zaměstnanců. Jak se hlídá chladový řetězec a data, popisujeme u bezpečnosti potravin v automatu.
Ve zdravotnictví platí ještě jedna hranice: lednice není určena pro stravování pacientů; viz chytrá lednice pro zdravotnická zařízení.
Které z povinně uváděných alergenů výrobek obsahuje.
Energie, bílkoviny, tuky, cukry a sůl na porci nebo na sto gramů.
Do kdy je výrobek v pořádku. Kdo doplňuje, ho vyřadí před tímto datem.
Nedáváme výživové ani zdravotní rady. Nutriční hodnoty a alergeny jsou na každém obalu; s individuálními otázkami se obraťte na nutričního terapeuta nebo lékaře pracovnělékařské péče. Kolik lednice stojí, popisujeme u ceny chytré lednice.
Ne. Lednice zaručuje, že si každý může přečíst etiketu před zaplacením a že výrobky zůstávají uzavřené až do použití. Výroba bez alergenů ani nepřítomnost stop zaručena není.
Co výrobek obsahuje, je na etiketě. Zda v nabídce budou bezlepkové možnosti, závisí na tom, co vy a váš dodavatel do lednice dáte.
Otevře dveře a vezme výrobek do ruky. Naúčtuje se jen to, co bylo vzato, když se dveře zavřou, takže prohlédnout a vrátit lze tolikrát, kolikrát je potřeba.
Pak se změní i etiketa. Proto zůstává zdrojem obal, i pro ty, kdo výrobek znají a berou ho už měsíce. Při pochybnostech si ji přečtěte znovu, a zvlášť když obal vypadá jinak než dřív.
K tomu se právně nevyjadřujeme. Lednice zajišťuje, že informace je čitelná před nákupem. Jak jako zaměstnavatel přistupovat k alergiím na pracovišti, proberte se svým technikem BOZP.
Osm krátkých otázek o vašem provozu a týmu. V hovoru probereme, jaké potřeby máte a co lednice zvládne.
Asi 90 sekund · nezávazně · žádné kontaktní údaje až do posledního kroku