Encomendado todos os dias ou em stock

Receber refeições
no trabalho

Uma entrega às onze e meia dá jeito a quem come ao meio-dia. A quem faz pausa às três da manhã não serve de nada. As empresas que encomendam refeições escolhem entre dois modelos: encomendadas e entregues todos os dias, ou refrigeradas em stock num ritmo fixo. Aqui estão lado a lado. Como os meal preps chegam às suas pessoas no segundo modelo está em meal prep para empresas.

Diária ou em stock Quem encomenda Quem suporta as sobras

Avaliar o seu local Meal prep para empresas

Duas formas de entregar

Por encomenda,
ou em stock

Na entrega diária, alguém do seu lado encomenda todos os dias o que é preciso e a comida chega a uma hora fixa. Funciona num escritório com presença previsível e um só momento de almoço. Mas exige uma encomenda diária e alguém que receba a entrega. Onde isso encaixa nas opções está em refeições para colaboradores.

Na entrega para stock, a comida chega refrigerada, num ritmo fixo, a um frigorífico no local. Ninguém tem de encomendar todos os dias. As pessoas escolhem a qualquer hora do que está no frigorífico. Como funciona com meal preps está em meal prep para empresas.

Entrega diária Ritmo fixo Refrigerado

O que a entrega diária exige

Alguém que encomende todos os dias
Uma hora de entrega fixa
Alguém que receba a entrega
Uma estimativa de quem vem amanhã
Um sítio para manter frio até ao almoço
Uma solução para quem come mais tarde

Comparação

Três formas,
lado a lado

	Entrega diária	Assinatura de lunchbox	Frigorífico com stock, reposto pelo seu fornecedor
Quem encomenda	A sua empresa, todos os dias	O colaborador	A sua empresa ou o fornecedor, conforme as vendas
Hora de entrega	Fixa, normalmente antes do almoço	Fixa	Num ritmo combinado
Sobras	Da sua empresa	Do colaborador	De quem compra o stock
Fora de horas	Não	Não	Sim

Já tem um frigorífico ou máquina e procura só a comida? Veja reposição do seu frigorífico ou máquina.

O que é entregue

O que está
no frigorífico

Refeições frescas

Pratos para aquecer, saladas e bowls, com a data na embalagem.

Proteico e leve

Meal preps para quem faz trabalho físico, e porções mais pequenas para entre refeições.

Halal, kosher, vegetariano e vegano

Incluídos e bem assinalados, para que toda a equipa possa escolher.

Entrega para stock

Como a comida
chega ao frigorífico

Preparação

As refeições são preparadas e embaladas com data, valores nutricionais e alergénios.

Transporte refrigerado

Da cozinha ao seu local sem quebra na cadeia de frio.

Reposição

O frigorífico é enchido, as datas verificadas e o que tem de sair é retirado.

Ajustar

O que fica não volta na próxima vez; o que se vende ganha espaço.

Onde encaixa

Escritório
ou fábrica

Num escritório com um só momento de almoço e dias fixos, a entrega diária pode funcionar bem; o frigorífico serve então sobretudo para as horas à volta. Numa fábrica com turnos é ao contrário: uma entrega antes do almoço falha por completo a noite e o fim de semana. Como se organiza um turno da noite está em organizar a comida do turno da noite; para escritórios veja frigorífico inteligente para escritórios.

O que custa um frigorífico com stock depende das suas pessoas, horários e da parte de produto fresco; veja quanto custa um frigorífico inteligente.

Reconhece isto?

Sinais de que a entrega
diária está a apertar

Alguém encomenda todas as manhãs para a equipa toda
Quem se esqueceu de encomendar fica sem nada
A entrega chega cedo ou tarde demais
Sobra comida com frequência
O turno da tarde come depois da entrega
Tem de haver alguém para receber a entrega
Nos dias de teletrabalho a encomenda não bate certo
O fim de semana fica fora da entrega

Perguntas frequentes

Sobre receber
refeições no trabalho

Os colaboradores podem encomendar individualmente para o dia seguinte?

Com um frigorífico inteligente, não. Cada um escolhe da gama que está no frigorífico. O que realmente se vende decide o que lá estará na próxima vez.

Com que frequência se entrega?

Depende de quantas pessoas passam por dia e do peso das refeições frescas. O ritmo define-se por local e ajusta-se ao consumo.

Tem de haver alguém para receber a entrega?

Não necessariamente. Quem repõe pode encher o frigorífico diretamente, verificar as datas e retirar o que tem de sair, se o acesso ao lugar estiver resolvido. Não é preciso mais ninguém.

Podemos combinar entrega diária e frigorífico?

Sim. Alguns escritórios mantêm um almoço encomendado nos dias de equipa e usam o frigorífico para os outros dias e as horas à volta do almoço.

E se num dia houver muito mais gente do que o previsto?

Então o frigorífico esvazia mais depressa do que o habitual, e isso vê-se na reposição seguinte. Se souber de antemão de um dia cheio, como uma formação ou um dia aberto, avise quem repõe para ter isso em conta.

A que horas se come no seu local?

Oito perguntas curtas sobre o seu local e os seus horários. Dizemos-lhe se a entrega diária ou um stock refrigerado lhe serve melhor.

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Receber refeiçõesno trabalho

Por encomenda,ou em stock

Três formas,lado a lado

O que estáno frigorífico