Członkowie Państwa klubu trenują, gdy wszystko inne jest zamknięte: przed pracą, po pracy i w weekend. O tych porach często nikt nie stoi za ladą, a właśnie wtedy są głodni. Sięgają po batonik z automatu albo sklep po drodze, i to w jednym z niewielu momentów, w których ludzie świadomie myślą o tym, co jedzą.
Sprzedaż shake’ów i batonów przy recepcji działa, ale zależy od godzin, w których ktoś tam jest. Przy wejściu na kartę lub szerokich godzinach otwarcia duża część wizyt wypada poza nimi. To często osoby trenujące bardzo wcześnie lub późno, a one zwykle najbardziej pilnują tego, co jedzą.
Chłodzona szafa jest otwarta także w tych godzinach. Jest w niej poza tym pełny posiłek, dla tych, którzy przychodzą prosto z pracy lub mają po treningu jeszcze cały wieczór. Co wybierze członek klubu, to jego sprawa. Liczy się wybór i czytelne wartości odżywcze na opakowaniu.
Bowle i ciepłe dania z kurczakiem, wołowiną, rybą, tofu lub strączkami, dla tych, którzy chcą porządnie zjeść. Więcej w posiłki bogate w białko.
Skyr, twarożek, shake’i, orzechy i owoce na kwadrans, w którym większość chce czegoś bez siadania.
Woda, napoje izotoniczne i kawa na zimno. W każdym klubie i tak schodzą w dużych ilościach, a teraz stoją w tej samej szafie.
Nie wypowiadamy się o żywieniu sportowym ani o tym, czego ktoś potrzebuje. Na każdym opakowaniu są wartości odżywcze i alergeny; po poradę odsyłamy do Państwa trenerów lub dietetyka.
Rozważają Państwo najpierw klasyczny automat na shake’i i batony? Warto przeczytać, na co uważać, gdy kupuje się klasyczny automat.
Tak, i właśnie wtedy szafa daje najwięcej. Gdy nikt nie stoi za ladą, wcześnie rano, późnym wieczorem lub w weekend, w większości klubów nie ma nic do kupienia. Chłodzona szafa po prostu pozostaje otwarta, bez potrzeby, by personel został. Dla klubów całodobowych to często powód, by zacząć.
Shake’i i batony są na kwadrans po treningu. W szafie jest poza tym sam posiłek: bowle, sałatki i ciepłe dania dla tych, którzy przychodzą z pracy lub po treningu muszą jechać dalej. A przy recepcji sprzedają Państwo tylko wtedy, gdy ktoś tam stoi.
Nie. Liczy się to, by oferta była właściwa, a wartości odżywcze czytelne na każdym opakowaniu, tak by członek klubu sam mógł wybrać. Porady, czego dokładnie ktoś potrzebuje, zostawiamy dietetykowi lub Państwa trenerom.
To Państwa decyzja. Wybierają Państwo asortyment i ceny i zachowują marżę na tym, co sprzedają. Uzupełniać może własny personel, firma cateringowa lub lokalny dostawca; oprogramowanie pokazuje, co się sprzedaje i kiedy, tak by asortyment podążał za członkami klubu.
Warto spojrzeć na liczbę wizyt dziennie. Klub z ośmiuset członkami, z których przychodzi sześćdziesięciu dziennie, to coś innego niż klub, przez który przewija się dwustu. Przy małym ruchu proponujemy mniejszy asortyment o dłuższej trwałości. Świeże jedzenie, które leży niesprzedane, nikomu się nie przyda.
Osiem krótkich pytań o klub, m.in. o liczbę wizyt dziennie, godziny otwarcia i to, co sprzedają Państwo teraz. Potem zadzwonimy z propozycją asortymentu i ustawienia.
Około 90 sekund · bez zobowiązań · bez danych kontaktowych do ostatniego kroku